工业盐和食用盐的区别：
一、味道区别
1、食用盐咸味较重。
2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
二、结构区别
1、食用盐是较纯净的氯化钠。
2、工业盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。
三、外观区别
1、食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分很少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显**或淡蓝色。
2、工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡**。
四、性质区别
1、食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。
2、工业盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
购买咸盐要关注各类标签信息：
购买食用盐时请您选择正规厂家生产的靠谱食盐，购买时请注意关注食用盐的感官质量和包装上的标识，请选择外观质白且为细砂状的制品，请选择包装上信息标识清晰完整的产品，另外购买时要注意索要购货的相关凭证。
如果您在超市或者农贸市场看到有食盐包装破损、印刷出现问题的食盐产品，请您拒绝购买。
地点：
首先工业盐个人是不允许购买的，必须要取得购买许可证，否则商家是不会出售的。再次，去可以去化工市场采购，那里化工产品种类繁多。接着，去工业盐厂家，可以通过网上收集电话去当地厂家查看。
其次可以直接在网上订购，直接在一些化工网站下单，比如厂厂乐、厂厂乐登等。工业盐出厂时可以带包装，也可以散装。带包装的产品应在包装上注明产品名称、规格、商标、等级、生产单位以及本标准编号。
用途
基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。此外，还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨。
褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面，盐也有广泛的用途。
