香菜牛肉的家常做法

香菜牛肉的用料

牛里脊肉250克?

香菜50克

老姜2片?

大蒜3瓣

香菜牛肉的做法

步骤1

准备好食材：牛肉切薄片，香菜切长段，小米辣切小段，姜蒜切末

步骤2

切好的牛肉里分别放入：生抽、老抽、蚝油各1勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，抓揉均匀备用

步骤3

锅里倒入适量食用油

步骤4

油温3成时，倒入牛肉

步骤5

划熟捞出

步骤6

锅里再次倒入适量食用油，油烧热后倒入姜蒜末和小米辣炒香

步骤7

再倒入牛肉

步骤8

翻炒均匀后加入小半勺盐