基本用料
低筋面粉200克、黄油100克，红枣适量、核桃适量、黑芝麻适量、鸡蛋50克、糖粉50克（没有的话，用白砂糖代替）
制作步骤
1、大枣提前用水泡软备用。
2、蒸锅中放水，把大枣放入大碗中加入少量的水蒸熟 （不是水煮），时间大概15分钟左右即可。
3、蒸熟后把枣去核，直接放到料里机里打成泥。
4、不粘锅全程小火，放入枣泥，再加入少量的红糖，根据口味自已增减，当然也可以不加。翻炒到红糖完全融化，加入少量的食用油，继续翻炒，再加入一点食用油，炒到颜色变淡时，倒入核桃碎，翻拌均匀就可以了，放到旁边自然冷却。
5、室温软化好的黄油，筛入50克糖粉。
6、把黄油打发到颜色变浅，再倒入50克鸡蛋液，继续打发到融为一体就可以了。
7、倒入200克低筋面粉。
8、用刮刀翻拌均匀，再用手团成面才即可，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏10-30分钟，更方便定型。
9、把面团分成两份，取其中一份面皮，整理成长方形，包上馅料，慢慢的把面皮从下往上包住馅料，如果有些沾面板，用铲子帮忙。
10、依次把两份面团都做完。
11、方形模具提前放好油纸，并把面团切成2厘米大小，摆放在烤盘中。
12、在枣泥酥表面刷上一层蛋黄液，可以让烤出来的色泽更漂亮。
13、最后再把黑芝麻撒在枣泥酥上。
14、烤箱提前预热，180度烤25分钟，喜欢颜色深色的，可以再加5分钟，把枣泥酥放入烤箱。
15、香喷喷的枣泥核桃一口酥出炉了，香飘满层，色泽金黄，孩子抢着吃！
枣泥核桃蛋糕的家常做法？
核桃枣糕的用料
大枣150 红糖80克
低粉180克 小苏打4克
泡打粉7克 鸡蛋4个
食用油70克
核桃枣糕的做法
步骤1
大枣洗净，去核，我喜欢吃枣，所以这个150克我是差不多按去核后的份量，大家按个人口味多点少点可以随意。
步骤2
锅里加水煮枣，水量没过枣即可。煮开转小火将枣煮成泥。
步骤3
趁热加入红糖，搅拌成细腻的糊。
步骤4
按顺序筛入低粉，小苏打，泡打粉和4个鸡蛋。用木铲翻拌均匀，直到呈现细腻粘稠状的面糊即可。最后加入食用油，把油和面糊搅匀。（喜欢吃核桃或者葡萄干的朋友，也可以根据自己的喜好在这个时候加入自己喜欢的坚果或者果干）
步骤5
准备模具刷油，或者用烘焙纸垫在模具里，倒入面糊，撒上白芝麻。
步骤6
烤箱160度预热，中层烤40-50分钟，这个根据家里烤箱的情况，自我把控。时间到，可以用筷子扎一下，拿出来的筷子干干净净就说明熟了
材料
糖125克，植物牛油65克，苏打12大匙，盐14小匙，鸡蛋1个，枣泥150克，香蕉泥适量，面粉150克，发粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克
做法
1.枣泥做法：大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮(取一个出来试着能脱皮了就关火).
2.煮红枣的水自己消化.去皮去核的枣泥用来做馅料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发，加入一个鸡蛋搅拌到光滑，倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀，筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ML牛奶.拌匀再加入50克切碎的核桃.留几个不要切太碎，放在上面做装饰.
4.倒入吐司模(或长条模)中.180度烤45到50分钟.如果用杯子180度烤25分钟左右.
