主料
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豆腐200克
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西红柿3个
辅料
盐
2克
鸡精
1克
葱
适量
西红柿烧豆腐的做法
1.
老豆腐一块
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2.
西红柿三个
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3.
豆腐切成小三角
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4.
西红柿切块
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5.
锅里油烧热把豆腐放进油锅里煎
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6.
煎至两面金黄
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7.
然后锅里倒油，倒入葱炒香
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8.
加入切好的西红柿炒匀
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9.
西红柿炒两分钟后加点水、加点盐
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10.
然后倒入煎好的豆腐炖，炖至豆腐入味加点鸡精
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11.
炖至豆腐入味即可装盘里
西红柿炒豆腐怎样做法
番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜。西红柿炒豆腐的家常做法如下：
1、豆腐切小块，番茄切成丁。
2、锅中加入少许色拉油开火，先煸炒西红柿，用手勺将西红柿全部碾碎，然后加入适量清水，再加入食盐白糖进行调味。
3、将嫩豆腐加入锅中，盖上锅盖后，转小火煮5分钟，5分钟后转大火收汤汁，即可出锅装盘。
1、西红柿100克，豆腐400克，蒜苗50克，生姜5克，味精5克，盐5克。
2、豆腐用清水泡一会儿，再切成块儿备用，西红柿切片备用。
3、热锅放油，放生姜，放豆腐下去略煎一下，豆腐扒锅，另一边放蒜苗，再放西红柿炒一会，加盐，加开水焖两分钟，加入调味料起锅。
