可以做红薯白菜汤，具体做法如下：
1、材料：红薯200克，小白菜150克，芝麻油、盐、鸡精适量。
2、红薯削去外皮后洗净。
3、洗好的红薯放案板上切成0.5厘米厚的片状。
4、把切好的红薯放入煮锅里，加入适量水煮沸煮熟。
5、小白菜洗净后揪断成小段备用。
6、红薯煮熟后，放入少许芝麻油。
7、放入适量盐和少许鸡精。
8、放入小白菜煮熟即可起锅食用。
怎么煮番薯汤
红薯可以加土豆排骨煲汤
准备材料：番薯160克、土豆150克、排骨320克
辅料：盐1勺、姜适量、料酒1勺、花椒适量
步骤：
1、准备好排骨。
2、准备好土豆和番薯。
3、锅加水，放入排骨焯水煮一下。
4、捞出排骨。
5、番薯和土豆去皮洗净后切块。
6、锅加水和排骨，加点料酒，姜片和花椒。
7、先煲煮半小时。
8、掀盖。
9、加入土豆和番薯。
10、一起煲煮半小时。
11、加盐调味。
12、盛碗。
番薯是公认的健康食品，我们经常会用番薯煮粥，其实番薯也可以煮汤。今天教大家怎么煮番薯汤好喝又滋补。在番薯汤里面加入了芥菜，芥菜是一种能增加胃肠消化功能的健康菜，喜欢喝的可以尝试一下。
怎么煮番薯汤
食材：
芥菜200克、番薯1个、姜1片。调味料：盐1克。
番薯的做法：
1、芥菜洗净切段，番薯去皮切；
2、锅中加入适量清水，然后放入姜片，再放入番薯、芥菜，大火烧开后小火煮30分钟；
3、煮好后加入盐调味，盛出即可。
小贴士：
番薯所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒。常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
