红薯和米饭是我们平时经常食用的食物了，红薯既可以作为配菜来食用搭配，也是可以作为主食来食用。适量的食用对身体健康是非常的有帮助，大家在做米饭的时候加入一些红薯，可以很好的帮助提升口感和味道，而且吃起来也是会更加的营养的。
红薯糯米饭怎么做
做法一：
主料：红薯250g，糯米250g
辅料：食用油适量、食用盐适量、肉末适量、葱花适量、味精适量
步骤一、我们先将糯米洗干净了，将红薯去皮，洗干净了，切成小丁。
步骤二、在锅里面倒入适量的食用油，将红薯放入，翻炒均匀了，然后加入适量食用盐和味精。
步骤三、准备好已经弄熟的肉末。
步骤四、将糯米放入电饭锅，倒入适量的水。
步骤五、将炒好的红薯倒入电饭锅里面，在上面撒上肉末和葱花，开始蒸。
步骤六、然后就是出锅装盘了。
做法二：
1、将糯米、红薯、葱油、盐等准备好了。
2、将红薯去皮，切成丁，用清水洗干净了。
3、将葱和干辣椒切碎了。
4、准备适量的糯米，洗干净了，然后泡3个小时。
5、在锅里面倒入适量的油，将红薯放入，煎到两面金黄了。
6、另起锅放油，不要倒入太多的油，将蒜和辣椒放入爆香了。
7、将泡好的糯米倒入，泡好之后一定要提前滤掉水。
8、将糯米炒到变粘的时候，倒入适量的水，没过糯米就可以了，再放入适量的食用盐。
9、烧开之后，就放入电饭锅里面，当然也是可以在电饭锅里面煮的。
10、等到糯米的水分干了以后就将红薯放入，跳闸之后，再焖5分钟，放入适量的葱花。
11、然后搅拌均匀就是可以食用了。
红薯糯米饭的营养价值
红薯的营养
1、补气血：红薯对我们的皮肤是非常好的，对于一些皮肤粗糙的人群来说，经常吃一些会使得皮肤变得润泽，而且红薯也是有很好的补气和血的作用，对于脸色苍白的女性朋友来说长期食用一些红薯，可以很好的改善面部气色。
2、通便减肥：我们食用红薯能够阻止糖类转化为脂肪，有很好的健美和减肥的效果，红薯里面是含有丰富的膳食纤维，能够很好的刺激肠道，促进肠胃的蠕动，起到通便排毒的作用，对于老年人的便秘是有很好的效果。
3、利于心血功能：我们食用红薯也是可以帮助预防心血管疾病，因为红薯里面含有丰富的钾、叶酸、维生素C、β-胡萝卜素、维生素B6等，钾对于身体细胞液体和电解质平衡以及维持我们正常血压和心脏功能是有很好的作用的。
4、防流感：我们食用红薯能够帮助抵御流感和防治感冒，红薯里面含有的β胡萝卜素的，可以帮助身体制作足够的白血球，很好的抵抗感冒病毒入侵导致感染。
糯米的营养
1、强健骨骼：糯米里面含有丰富的钙质，能很好的帮助补骨健齿。
2、缓解尿频症状：糯米是有一定的收涩的作用，对于自汗、尿频等有很好的食疗效果。
3、滋补佳品我们在平时的生活中食用一些糯米可以帮助补血、补虚、健脾胃等作用，对于女性朋友来说食用一些可以帮助益气补血和滋阴补肾，能够让我们的气色更加的好的，而且里面含有花青素，有一定的美容的效果的。
红薯糯米饭放多少水
要比平时稍微多一些的。
腊肉红薯饭的做法
主料：大米300克、腊肉200克、红薯1块
调料：水适量、植物油15克
做法：
1、将所有的食材都准备好了，将红薯去皮，然后切成丁。
2、将腊肉放到里面洗干净了，在锅里面，用大火蒸20分钟，然后取出来，等到冷却之后就切成1厘米的小薄片。
3、在锅里面倒入适量的油，用大火烧到7层热的时候，就是将腊肉和红薯丁放入，翻炒2分钟。
4、将大米洗干净后放到电饭锅里面，倒入上面炒好的腊肉和红薯丁，盖上盖子，等到密封煮好之后，就是打开盖子将腊肉、红薯丁和米饭搅拌均匀了，盖上盖子焖10分钟。
烹饪技巧：
大家在吃红薯的时候一次性是不要吃太多了，否则容易胀气，是会影响到消化的。
红薯糯米饭的制作是非常的简单的，加入之后就是会更加的好吃的，而且营养价值和滋补的功效是会更加的显著的，经常食用一些可以帮助很好的美容养颜，增强身体的免疫力，对于一些女性朋友和宝宝们来说是非常不错选择，可以经常食用的。
小米和红薯煮粥的做法
准备食材：
红薯1个、小米30g、红枣12个、清水1.5L
制作方法：
1、准备好食材，红薯用削皮刀去皮后洗净切大块，红枣直接用清水洗干净；
2、锅里倒入提前准备好的清水，大火烧开水；
3、待等锅中的水烧开后，将切好的红薯放入锅中。红薯的块不宜切太大也不宜太小，切太大不容易煮熟，切太小一煮就碎；
4、盖上锅盖中火煮3分钟左右后加入淘洗过的小米一起煮；
5、盖上锅盖保持中小火慢慢煮15分钟左右；
6、15分钟后打开锅盖，发现小米粥慢慢煮至粘稠状；
7、加入清洗干净的灰枣继续小火慢慢煮3分钟左右；
8、关火后盖上锅盖焖2分钟~3分钟后再食用，通过焖煮让小米粥变得更加黏稠；
9、一碗热乎乎的红薯红枣小米粥端上餐桌；
小贴士：
1、煮小米粥可以添加玉米渣、红薯、紫薯、南瓜、山药等等，让小米粥变得更加营养美味；
2、煮好的小米粥要趁热食用，凉了对肠胃不好；
3、小米容易熟，一般开水下锅煮15分钟左右即可，喜欢吃甜食的朋友还可以加糖食用；
（ 1 ）小米和红薯煮粥的做法
用料
小米 100克、红薯 1块（约300克）、饮用水 约2300毫升。
做法步骤
（ 1 ） 准备小米和红薯；
（ 2 ） 小米淘洗干净倒入锅里，锅里添入约2300毫升的饮用水；
（ 3 ） 红薯去皮切小块；
（ 4 ） 将红薯切块倒入步骤2的锅里，炉灶开大火烧开；
（ 5 ） 水烧开后，大火煮10分钟左右，这个时候不要盖锅盖，防止小米沸锅；
（ 6 ） 锅里煮粥的时候，会有一点沫沫浮在表面上，要用勺撇干净；
（ 7 ） 锅里的沫沫清理干净后，炉灶转中火约煮10分钟，然后小火焖煮15分钟就可以了，
要盖上锅盖煮；
（ 8 ） 熬好的红薯小米粥是特别粘稠的；
（ 9 ） 盛入碗里，尽情的享用吧！
小贴士
小米和红薯都是冷水入锅；
小米和红薯是三个人的用量；
在步骤7的时候，中火煮粥锅盖要半盖或者倾斜着盖在锅上，小火煮的时候可以全盖了；
如果不喜欢比较粘稠的粥，可以添水的时候多添一点。
（ 2 ）小米和红薯煮粥的做法用料
小米 适量、红枣 十粒、红薯 一小个、白糖 一勺。
做法步骤
1 将红枣泡水清洗干净；
2 小米淘洗干净；
3 红薯去皮后切成小块；
4 开始煮小米；
5 煮一会之后撇去浮沫；
6 加入红薯一同煮；
7 煮一会之后加入红枣一起煮；
8 加入一勺白糖调味；
9 煮至浓稠即可关火；
10 一道美味又营养的小米红薯粥就完成了。
