胡萝卜炖粉条
主料
胡萝卜一根
红薯粉一小把
辅料
大葱
适量
姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
盐
适量
胡萝卜炖粉条的做法
1.
来张全家福，一盘的量，爱吃辣的可以放五六个干辣椒
2.
萝卜切成条。
3.
葱，姜，花椒炒出香味
4.
放去胡萝卜，盐，生抽，继续翻炒两分钟
5.
倒入一碗水，没过萝卜，放入红薯粉
6.
小火炖10分钟左右
7.
大火收汁。
粉条红罗卜炒肉
主料：猪肉适量、红萝卜一根
步骤
猪肉切薄片（我这是平时煮熟的，生肉也可以），红萝卜切薄片，青辣椒切段，葱切丝备用。
锅热后，倒入少量油，油热后，放入干辣椒段和花椒，小火炸出香味。
放入肉片翻炒，随后放入葱段炒香。
待肥肉片逼出油后，倒入一两滴老抽上色，随后放入红萝卜片翻炒。
红萝卜快熟时，放入提前泡好的粉条，翻炒，放入适量盐和五香粉翻炒均匀。
最后放入青辣椒段，翻炒片刻，出锅盛盘。
注意事项：有肉，所以食用油要少倒。粉条的下锅时间看粉条泡发的软硬程度定，泡得软就最后放。
