重庆荤豆花的做法其实及其简单！成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点重庆荤豆花，营养又易消化，重庆荤豆花有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的重庆荤豆花！重庆荤豆花的最好做法是能做到不油不腻，这样的重庆荤豆花吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看
主料未知
平菇100克
豆花500克
西红柿1个
猪肉(肥瘦)200克
辅料
大葱2根
猪油2勺
大蒜3瓣
淀粉20克
鸡粉1勺
花椒油1勺
辣椒油1勺
姜一块
香油1勺
料酒1勺
步骤1重庆荤豆花的做法大全
河水豆花捞入一火锅盆内
步骤2重庆荤豆花的做法图解
番茄洗净去皮切片，新鲜黄瓜去伈
步骤3重庆荤豆花的家常做法
平菇洗净沥干水分
步骤4重庆荤豆花的简单做法
平菇洗净沥干水分
步骤5重庆荤豆花怎么吃
姜切末
步骤6重庆荤豆花怎么做
大葱切段，小葱切末
步骤7重庆荤豆花怎么炒
炒锅上火，放入猪油烧热
步骤8重庆荤豆花怎么煮
下入姜、大葱段炒香
步骤9重庆荤豆花怎么炖
在放入番茄炒出汁
步骤10重庆荤豆花怎么煸
掺入鲜汤烧开
步骤11重庆荤豆花怎样煸
烧沸后下入猪肉片
步骤12重庆荤豆花怎样做
在下入平菇，用精盐、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后
步骤13重庆荤豆花怎样炒
起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和鸡粉，上桌点燃底火
步骤14重庆荤豆花怎样煮
大蒜剁成末
步骤15重庆荤豆花怎样炖
每个味碟里调入香油，蒜泥、盐，花椒粉，葱花
步骤16重庆荤豆花的制作
红油海椒，花椒油上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁化开即可，
步骤17重庆荤豆花的制作方法
煮好的荤豆花随味碟蘸食，即成
烹饪技巧
荤豆花可供煮的原料较多，如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬，丰俭自便
味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根据自己的喜好自行调制
荤豆花怎么做 荤豆花的详细做法大全
1. 先把肉切片，用料酒和豆粉码一下。
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2. 把豆花劣干，盛入碗中待用。
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3. 将酸菜、野山椒切小切，姜、蒜切片，干辣椒、花椒放入碗中待用。
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4. 锅中放入比平时炒菜多点油，放入姜、蒜、干辣椒、野山椒炒出香味，然后放入酸菜炒出味道，加入适量水。
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5. 水开后放入豆花，开一会儿，放入肉片开后五分钟即可关火。(肉片煮的时间不宜太长因为老了就不好吃了)。
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6. 起锅后，倒点清油建好淋在上面，洒上葱花即可。
荤豆花的做法步骤
荤豆花的做法步骤：1 1豆腐放锅里，加点盐巴，煮会把豆腥味道去掉
荤豆花的做法步骤：2 2煮好的豆腐，放冷水里漂，待用
荤豆花的做法步骤：3 3猪肉切片，码盐，胡椒粉放点香油滋润一下，还有水豆粉。备用；火腿切片
荤豆花的做法步骤：4 4酸菜切片，泡姜切片，平菇撕小块，豆芽
荤豆花的做法步骤：5 5油熟后，放几颗花椒和泡椒片，下锅翻炒
荤豆花的做法步骤：6 6待炒香后，放酸菜一起炒。炒到酸菜叶子在冒泡就可以啦
荤豆花的做法步骤：7 7加骨头汤，熬汤
荤豆花的做法步骤：8 8等水开后，放平菇，豆芽，用小火熬时间必须10来分钟，这样才能把酸菜，平菇，豆芽的鲜味熬出来
荤豆花的做法步骤：9 910分钟后，放豆腐片；等水开后，放肉片，火腿。断生就可以啦
荤豆花的做法步骤：10 10起锅的时候，放鸡精，葱花
荤豆花的做法步骤：11 11吃荤豆花，还要搭配海椒碟。油辣椒，姜末，蒜水，味精，酱油，葱花。最好配上泸州特有的木姜油或着木姜菜
