奶油霜大部分成分是黄油，奶油霜很难吃，奶油好吃。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油霜是奶制品。奶油霜还有着许多种不同的名字，因为它主要是使用黄油制作而成，因此又被称作“黄油忌廉”。
现在蛋糕店里基本上都是拿植物奶油做裱花的，植物奶油也就是氢化植物油。
延展阅读：准备好一个蛋糕胚。片成三片，慕斯糊调好，一层蛋糕。一层慕斯糊。续以上动作，铺完全部，入冰箱冷藏至凝固。调好奶油霜，表面装饰，摆上糖珠OK。
食材
主料发酵黄油100g奶酪芝士140g细砂糖30g 辅料柠檬汁适量
步骤
奶酪芝士奶油霜的做法步骤11.把黄油室温软化后，放入砂糖。
奶酪芝士奶油霜的做法步骤22.用电动打蛋器打 发。打至糖融化。
奶酪芝士奶油霜的做法步骤33.放入奶酪芝士。
奶酪芝士奶油霜的做法步骤44.用打蛋器继续搅拌至顺滑。
奶酪芝士奶油霜的做法步骤55.挤入新鲜的柠檬汁。
奶酪芝士奶油霜的做法步骤66.继续搅拌至顺滑即可。
奶酪芝士奶油霜的做法步骤77.用电动打蛋器搅拌好的奶油霜会有空气在里面，可再用刮刀搅拌下，奶油霜会更顺滑细腻有光泽。这时候就可以拿来装饰用了。
小贴士
1、黄油尽量选择发酵黄油，口感要比普通的黄油好。
2、黄油尽量选择颜色浅的，这样做出来的奶油霜颜色白，更容易后期装饰调色。
3、柠檬汁的多少可根据自己的口味调整，喜欢酸的就多放，喜欢甜点的，就少放些，柠檬汁尽量选用新鲜的柠檬来挤，味道会更好，是瓶装柠檬汁无法比拟的。
