黑豆是一种营养价值非常高的食物，含蛋白质丰富，具有滋肾健脾的功效，那么，接下来我们就来说说黑豆的吃法吧。
黑豆的吃法用黑豆熬粥 。
先浸泡黑豆三小时，然后入锅煮到八成熟后放入适量大米一起煮熟。黑豆具有多种营养价值，能够补肾利尿，软化血管，活血美肤，延缓衰老，可以说是有百益而无一害。
黑豆+牛奶 。
这样牛奶能够帮助黑豆更好的发挥它的营养价值，黑豆也能吸收牛奶中的各种微量元素，这样能够帮助身体更好的摄入两种食物中的有益成分，使他们的营养价值得到最大程度的利用，有益身体健康。
黑豆鸡爪汤 。
选优质黑豆用清水浸泡三十分钟，将洗净的鸡爪用沸水煮透；将鸡爪和黑豆放入锅中，煮至烂熟，加上调味剂进行调味后即可食用。这种做法的好处就是，能滋阴补肾、补血明目，而且还能活血解毒，有一定的美容养颜的功效。
黑豆乌骨鸡 。
将乌鸡去内脏，清洗干净，黑豆干炒至豆皮裂开后用清水洗净，晾干。将洗净的红枣、生姜、首乌同黑豆、乌鸡一同煲熟成汤。这种做法尤其适用于女性，具有补血美肌、安神补肾、养阴退热的功效，长期使用会使人脸色红润亮泽。
醋溜黑豆最养颜 。
（1）准备1斤黑豆，洗净晾干。
（2）准备1斤米醋，开始浸泡黑豆2-3天。
（3）浸泡好的黑豆再取出晾干，蒸锅中蒸一个小时，拿到太阳外晒至黑豆起皮起皱，一般需要晒2天。
此时，醋溜黑豆已经做好，我们密封存储在瓶子里，每天下午吃上10多颗，特别养颜美容，延缓衰老，而且让你精力充沛。
莫生吞黑豆，以免导致消化不良黑豆生吃容易造成腹胀和肠道阻塞，最好就是煮熟再吃，把黑豆、糯米、红枣、红糖煮粥来喝，对水肿、盗汗和眩晕等症有很好的效果。 豆子类的食物一般都不太容易消化，我们可以把黑豆磨成面粉用来做馒头或者做豆浆，易于吸收，而且不影响消化。
总而言之，黑豆的营养价值是多之又多、数不胜数。
黑豆吃前用水泡泡才能够好吃。黑豆是一种特别健康的食材很多朋友特别喜欢吃，但是在咱们平时的时候很多朋友不知道该如何去烹饪黑豆，黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，黑豆蛋白质含量百分之36易于消化对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义，主要含不饱和脂肪酸。
黑豆的栽培技术
豆制品按当地生态类型和市场需求因地制宜地选择熟期适宜高产优质抗逆性强的已通过审定的品种，如湘春豆21号湘春豆22号湘春豆23号等。做到每隔3年换种1次，种子包衣选用优质种衣剂进行种子包衣，操作时尽量减少种衣剂与金属的接触包衣的种子要阴干后播种种子包衣能增加种子的抗逆性。
酸性土壤种植大豆采用钼酸铵拌种，每公斤大豆种子用钼酸铵1克至2克，配制1至2的钼酸铵溶液喷在种子表面拌匀阴干后播种，翻耕整地稻田种植春大豆在冬前翻耕翻耕后按宽2至3米分厢，开好厢沟腰沟季抢晴天精细整地要求土壤细碎无暗垡厢面平整。
