三色经济指的是红色辣椒、**刺梨、白色姬菇三种经济。
按“支部引领、产业铺路、群众致富”的发展思路，结合实际，做大做强辣椒、刺梨、食用菌三大产业，在110平方公里的彝乡苗地，催生了红、黄、白“三色经济”。
1、红色辣椒采取“订单式”种植方式，规划种植辣椒10000亩，其中连片6000亩、散种4000亩。为推动辣椒种植工作有序开展，该乡提前谋划，科学育苗，成立辣椒种植产业技术服务专班、销售工作专班，解决了技术与销售问题。
2、**刺梨采取“支部+合作社+农户”模式，在五一、新场、大井、兴启四个村发展3800刺梨产业，帮助群众增收。
3、白色姬菇基地以“支部+村集体+农户”模式，带动农户了62户134人加入了姬菇种植产业。姬菇产业已成为当地农民增加收入的主导产业之一。
发展背景
返乡创业大学生、预备党员杨臣，在支部引领下，慧眼识宝，利用天然溶洞，发展姬菇洞养殖。利用天然溶洞发展平菇种植，解决了夏天持续高温造成平菇减产的问题。溶洞面积大，没有其他外来物的浸染，不受任何病虫害的干扰等，解决了菌棒易烂的问题。
在继续巩固辣椒、刺梨、姬菇产业的同时，对已种下的魔芋、皂角、中药材、花椒等产业进行科学管护，突出示范带动，以点带面，实现三色产业向满园春色转变。
以上内容参考：新华网-揭秘鼎新村民致富的“三色经济”
