原料：米粉。
配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。
做法：
1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断） ，倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干；
2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好；
3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀，调味：酱油、盐，这时火不能太大，否则会粘锅，再加鸡蛋，让味道充分渗入各料，炒到米粉很热，水分干了就可以了。
苕粉
苕粉又名“红薯粉”
食用方法：
泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。
一、酸辣红薯粉：
红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加
做法：
将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，
吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒
一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
圆粉我没有听说过~~~~
希望可以帮到你哦！！
原材料 在光复路的庆丰商厦可以买到
炒粉的做法
自制粉皮
我出菜谱 都是为了方便我自己今后做菜不用查找
用料 ?
水 100克
盐 3克
绿豆淀粉（一定要绿豆淀粉） 100克
自制粉皮的做法 ?
将绿豆淀粉100克 水100克 盐3克混匀 ?没有干粉
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一个披萨盘（6寸）舀一勺粉浆。转动披萨盘让粉浆均匀摊开 ?放入烧开水的锅中 浮于水面上。待粉浆干了把披萨盘按入开水里煮熟至透明
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把煮至透明的粉皮连披萨盘一起捞起放入冷水锅中 冷却。轻轻的撕下粉皮 动作要温柔 ?不要撕破。粉皮制作完成。可以凉拌也可以炒 ?烧花鲢鱼头汤。自己做的粉皮特别?嚼劲
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首先把粉洗干净，放在盘中锅中，加油加入各种调料，在炒制的过程中，火候不用太大，要用亿万的火慢慢的炒，锅中的油要多一些，这样在炒制的时候以免粉粘锅，粉色一个，大家非常喜欢的食品，他吃在口里有一些非常圆嫩的感觉，也是大家喜欢原因，它对人体也有非常好的营养，吸收也是非常快的，现在的粉分很多种，有的是土豆粉，有的是玉米粉，还有的是诺粉，总归粉的种类非常多，叫草汁的时候也是根据粉的智力去做选择，这样了解更多能让你再做的时候得到更好的体验效果
