白玉螺并不是所有部位都可以吃。
白玉螺的头部有口、触角、眼睛、肠、胃、卵等器官，这些器官可能会带有白玉螺的排泄物和积聚的泥沙，因此不建议食用。此外，白玉螺的前半部分通常含有较多的内脏和泥沙，因此也不建议食用。
白玉螺的后半部分通常是可以食用的，包括肉质部分和足部。肉质部分口感鲜美，而足部则有丰富的蛋白质和多种营养素，口感也较为独特。
需要注意的是，在食用白玉螺时，应该选择新鲜、无异味、无变形、无损伤的个体。在烹饪前可以用盐水或醋水浸泡，帮助去除泥沙和异味。同时，为了防止寄生虫感染，应该将白玉螺彻底煮熟后再食用。
白玉螺属于贝类动物软体动物门腹足纲异足目玉螺科，贝壳近球形，螺层约6层。螺旋部高起，约占壳高的1/3，体螺层较膨大，光滑无肋，生长纹细密。
贝壳近球形，螺层约6层。螺旋部高起，约占壳高的1/3，体螺层较膨大，光滑无肋，生长纹细密。壳黄白色，布满紫褐色斑点。基部白色，壳顶紫色。壳口卵圆形，内青白色。外唇弧形，内唇中部形成一个结节。脐不十分宽大，下半部几被结节覆盖。厣角质。壳高约4.5公分，贝壳卵形而白色，脐孔大多数被滑层完全遮盖，口盖褐色半透明。
