问题一：素馅包子需要蒸多长时间？ 这要看你是什么素馅了，有的食材得十五分钟左右，也有的五六分钟就行。不同的食材成熟时间不一样，你最好能说清楚是什么材料？我的素包子成熟时间是7分钟，但是在天津有5分钟就成熟了。
问题二：肉包子蒸多久才好? 先要看你要蒸多大的，如果是一般大小的话20分钟左右就会熟。
问题三：素馅包子蒸多长时间 中国 素馅包子
素包子
材料
面粉300克，菠菜200克，玉米70克，香菇适量，鸡蛋1个，虾干5个，白萝卜半个，酵母0.3克，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，香油适量，酱油少许，油适量
做法
1、我之前一直在做馒头，买的是自发粉，其实我更提倡买面粉就好了。中筋面粉，做出来估计会更好。
2、酵母，超市有得卖，我买的是1.5一包，可以用很久了。使用前先用温水（30-35℃，手放进去温暖）泡上10分钟，等它先发酵发酵。温水不要太多，酵母下去刚好覆盖水面就好。
3、将糖放到鸡蛋上打好，加点水，方便待会用。水也要适量，看面粉多少，不要多了浪费，因为酵母那还有水。
4、和面：把酵母水、鸡蛋放进面粉里，用筷子不停地搞，边适量放水。等到差不多时用手揉面，知道面表面完整，手和盘子干净就可以了。揉5-8分钟的样子吧。然后覆盖保鲜膜，让它发酵。冬天可以放到温暖的锅中。
5、材料开始了！先把虾干泡着，放一边，等软了拿出来，切成小小粒。虾干大的可以预先泡久一点。
6、香菇洗净后稍稍晾干切粒，玉米洗净直接放一边。
7、菠菜切成小粒。可以先用热水稍微灼下菜，要加油，而且时间要短，30秒左右就行了。也可以部灼，生切。是已经混合虾干的碎碎了！
8、萝卜切片，用来垫着包子，以免粘锅底！你也可以用屉布或者其他蔬菜代替。
9、为了不让馅出水，我们先不管。一个小时后，面发成很大，比刚刚大一倍，而且里头蜂窝状。说明ok了！拿出来，用点力，反复揉，把空气挤掉。当再次揉成光滑面团就可以分小份了！
10、下一步：因为没拍照，我就详细说说。面揉完放一边，湿布或保鲜膜盖起。把所有的馅混起来，加适量香油、盐、胡椒粉和酱油，拌匀待用。你会闻到阵阵香味！馅不要太早拌好，出水了就不好弄了。
11、因为只有我一个人，所以包的过程就没照片了。
1）无论大小包子，皮都要中间厚四周薄。但是！千万别做太厚了！
2）我也是第一次做包子，都是不清楚包子上面怎么做成形状。不过，你只需要左手拿着皮子，右手放馅，然后用拇指、食指和中指慢慢转动，把边边裹起；左手拇指边把挤出来的馅轻轻压进去。白萝卜薄片放下边！
3）一圈过后，你会意外的发现包子成样了。很开心，实践出真知啊！我第一次都成功了，你肯定没问题！敢于尝试。
12、先在蒸锅里头放好水，以免待会不好整。把做好的放下去，排列整齐，留有空隙。冷水蒸，15-20分钟就行了！到时间不开锅，虚蒸5分钟在开。以免包子皮遇冷收缩。
小诀窍
1、加酵母的时候要小心，最好用勺子先盛下，然后适量放到温水中。千万别直接倒！我之前一不小心倒了很多，晕死哪~
2、皮子不做厚，但也不能太薄，否则包的时候会破的。
3、馅不要过早放调料。
4、时间到了记得虚蒸！
问题四：蒸包子需要多长时间？ 20-30分钟。
你可以拿筷子戳一个洞，假如里面的陷儿熟了就可以了。
问题五：素包子蒸多长时间就是问要多少时间 素包子如果用的大火的话，上笼屉水开后20分钟即可，在家自己做包子的话，水开后25-30分钟熟。检查办法和馒头差不多，到时间后掀开锅盖用手指轻点一下包子的皮，假如很快弹起就是熟了
问题六：素馅包子需要蒸多长时间 这要看你是什么素馅了，有的食材得十五分钟左右，也有的五六分钟就行。不同的食材成熟时间不一样，你最好能说清楚是什么材料？我的素包子成熟时间是7分钟，但是在天津有5分钟就成熟了。
问题七：蒸素包子要多长时间 蒸包子需要水开有蒸汽后15分钟,这样包子蒸熟且皮发的好.包子铺都是这个时间.
问题八：蒸包子需要蒸多少时间？ 看蒸的包子大小而决定:
比较小的10分钟左右
大一点的就15分钟-20分钟
如果是韭菜包的话要比肉的要短2分钟左右
问题九：蒸包子要多长时间 我的经验是
1、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸、棕垫子，将整理好的包子放在屉布上，中间要有一定的间隔；
2、盖上盖，凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。
3、刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现软化、手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样包子又好看又可口
问题十：蒸肉包子,素包子,馒头各需要多少时间 开水蒸肉包子15分钟左右 素包子10-15分钟 馒头20-25分钟（馒头个头别超过100克）
好吃不过饺子。自古以来，上至达官贵人，下到平民百姓，从居家饭食，到招待贵客，都缺不了饺子。饺子皮薄馅大，饭菜同源，且馅料多样，可荤可素，各种馅料搭配何止千百种。要说好吃的饺子馅料可真的是太多了，大家都来聊聊自己觉得好吃的饺子馅儿吧。
一、素馅。素馅饺子胜在新鲜、清香，又清口开胃。素馅搭配非常多，一般主料是各种蔬菜搭配鸡蛋、粉条（粉皮）、豆腐等的一种或多种。鸡蛋、粉条等的加入，一是营养更加丰富，二是可以吸收馅料的汤汁。
素馅拌馅时共同的一个技巧是:盐要最后放。先放调味料，再放油，搅拌，让蔬菜被油裹住后再放盐搅拌均匀，可以有效防止馅料出水。
1、素三鲜馅——韭菜鸡蛋虾仁或韭菜鸡蛋虾皮馅。特点就三个字:鲜！清香！
拌馅的要点:韭菜本身非常清香，所以不用要再放葱姜，五香粉生抽老抽这些更不用，最多放一点点花椒面即可。
2、菠菜粉条馅。菠菜粉条馅的水饺我家百吃不厌，最大的特点是鲜，软！菠菜和粉条熟后都非常的软，而且菠菜非常鲜、清香。也可以再加点鸡蛋。
拌馅要点及技巧:
（1）菠菜要先焯水，焯水可去除草酸及涩味。
（2）粉条泡软剁碎后可先放入盆中，加适量生抽、花椒粉、葱姜末拌匀，腌一下。
3、茼蒿鸡蛋。这个馅儿特别清香，而且做起来省劲，茼蒿切碎就行，不用剁。
拌馅要点及技巧:
（1）炒鸡蛋时用筷子在锅里打圈搅拌，炒的鸡蛋是均匀的碎儿，不用剁直接做馅即可。
（2）鸡蛋炒好后先放少许五香粉、生抽腌一下，鸡蛋能充分吸收生抽及香味，更香，且馅料里不会有水。
（3）鸡蛋要放凉后再与茼蒿放一块。
4、韭菜豆腐。这个就俩字:清香！拌馅最简单，韭菜切碎。豆腐切小丁，放一点点花椒粉，放油和盐调匀即可。
5、白菜大蒜。这个是冬天我最喜欢的素馅，特别清口！
做法非常简单:大白菜半颗剁碎（不要剁太细），轻轻挤去水分，大蒜一头剁碎，加少量花椒粉，适量植物油和盐拌匀即可。饺子煮出来咬一口，满口大白菜的清香及大蒜的特殊香味，很清淡却特别开胃。
适当放点粉条也很好吃。
上面是举了几个家常常吃的素馅馅料，其实里面的青菜几乎可以换成任何蔬菜，粉条和鸡蛋也非常百搭，几乎可以和任何蔬菜搭配都很好吃。
二、肉馅。个人觉得肉馅水饺要想好吃，有以下几个要点和技巧。
（1）肉馅要与一定比例的蔬菜搭配才好吃。蔬菜与肉的比例大概在1:1口感最好，既有肉香，又有菜香，而且口感松软不腻。
（2）肉馅要肥瘦搭配最香。3:7——4:6都不错。
（3）肉馅先放生抽、蚝油、五香粉、少许胡椒粉和香油腌一下，再拌入蔬菜，更入味好吃。
（4）另外，馅要吃足水（花椒水、生抽、清水等），水饺煮出来咬一口满口流汁才香（以下胡萝卜肉渣的除外）。
分享几种我最爱的肉馅水饺。
1、胡萝卜肉渣馅。这里的肉渣是指，肥一点的五花肉或者纯肥肉，炼出猪油后剩下的肉渣儿。与胡萝卜搭配，特别好吃。胡萝卜肉渣水饺是我每次去水饺店必点的。
2、猪肉瓠子（嫩葫芦）馅。说瓠子估计很多人不知道是什么，但是如果我说葫芦那么应该是无人不知了吧。瓠子是葫芦的变种，嫩时可做菜，口感非常嫩滑，带点肥肉的口感。与猪肉搭配做馅特别、特别、特别好吃。
做法很简单，瓠子或者嫩葫芦削皮，去籽，将果肉剁碎，挤去水分，与肉馅一起拌馅即可。瓠子的含水量特别高，所以剁馅时要多剁一点。
3、猪肉圆椒馅。满是圆椒的清香味，很好吃。窍门:圆椒和肉馅都不要剁太细才好吃。
4、猪肉芹菜馅。芹菜的清香让人很有食欲。这个估计是最经典最家常的馅了，恐怕是大家吃得最多的馅之一，但这也恰好说明了它的好吃与百吃不厌。
除此之外，韭菜猪肉馅 ，藕肉馅，羊肉萝卜馅，豆角猪肉馅等等，都很好吃。
饺子馅太多了，恐怕一天一夜也数不完。很多馅儿看名字特别高大上或者初次吃貌似特别惊艳，可是时间久了会发现，还是家常馅儿的饺子最好吃，也最百吃不厌。
您最喜欢的饺子馅是什么呢？大家一起留言聊一聊吧！
