? 元宵团圆浮元子?，是中国传统小吃的代表之一，是用糯米粉等制成的球状食品。通常都有馅，煮熟后食用。它也是元宵节最有特色的食品，有着悠久的历史。据说汤圆起源宋代。那时明州(浙江省宁波市)兴起了吃新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅，再加少许白砂糖，在外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，颇有风趣。由于这种糯米汤圆在锅里又浮又沉，所以它最早的名字叫?浮元子?，后来有人把?浮元子?改为汤圆。
? 原料：水磨糯米粉100 g，紫薯粉25 g。馅料：红豆沙40 g，椰蓉20 g，绵白糖20 g，猪油10 g。做法：用温水将水磨成糯米粉，做成面团。加入紫薯揉匀，静置20分钟。红豆沙与温水拌匀，再加入椰蓉、绵白糖制成馅料。揉成面团，分成剂子。包成汤圆，入锅内大火烧开。打开锅，改小火直到煮熟。
玫瑰汤圆材料：糯米粉、草莓、玫瑰干、白糖、蜂蜜，做法：玫瑰干洗净，晾干后去蒂。将白糖打成粉，加入蜂蜜，搅拌成玫瑰酱备用。草莓清洗干净后，再用淡盐水浸泡15分钟。把草莓打成汁，放热。将草莓汁和糯米粉加热，揉匀。准备馅料。在玫瑰酱中加入一些糯米粉，拌匀。取一个面团，揉圆，压扁，中间放少许玫瑰酱。慢慢收口，揉成汤圆。把沸水倒入锅里煮。
? 南瓜养生汤材料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉、糖、盐。作法：将南瓜洗净、去皮、切件，洒少量水，在微波炉中微波4-5分钟，使南瓜变软。取出南瓜，用擀面杖将其捣成南瓜泥。锅内加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，略翻炒至汤圆浮起，加半碗凉水继续煮开，再捞起煮好的汤圆浸在冰水中。锅洗净后，加适量鲜奶、水，倒入事先捣好的南瓜泥，充分拌匀，待烧开后，加入适量糯米粉勾芡成南瓜糊。最后将煮好的汤圆放入南瓜糊中，加入适量糖、少许盐，拌匀。
土汤圆的用料
猪肉 500克豆腐 500克笋干 100克糯米粉 1千克
土汤圆的做法步骤
步骤 1
馅的制作：猪肉，老豆腐，笋干切成丁，爆炒至熟即可。
步骤 2
糯米饭用温水混匀，手工揉至面团状备用，揪成小圆形，用大拇指和食指的力量做成碗状，放入馅，再用大拇指和食指之间的部位收口，完成
步骤 3
汤圆最终的样子
步骤 4
将制作好的汤圆放在锅中用开水煮熟即可食用
