米酒苹果小圆子甜汤
过年呢，来上一道甜汤，香甜可口，苹果寓意着平平安安，米酒代表着长久。
食材：
糯米粉150克，苹果，米酒100克，枸杞20个做法：
1. 糯米粉给它加上点儿水，然后呢，揉成面团切成细条，用刀切成小段，用手揉成圆球即可。2.苹果去核，加水煮开，再放入小圆子，然后加上米酒，再煮开后放入枸杞。简单几步，这道苹果米酒小圆子汤就做好了，但要注意，米酒和枸杞，都最后放，煮的时间太长，味道就会有变化。
苹果柠香烤鸡腿儿
一听到这个名字是不是就特别有食欲呀！一般的除了一些大鱼大肉的中式菜肴，咱们也可以试试西式，用烤箱做出来的菜，没有油烟，味道还特别的鲜美。食材：鸡腿儿，苹果，土豆，甜椒，柠檬，生抽，老抽，糖浆，盐，油，花椒。
做法：
1.鸡腿用花椒盐腌一晚上，花椒盐的做法就是花椒加盐用小火炒，凉透就可以腌制。
2.土豆削去皮儿，给它切小块，再撒点胡椒，盐，加入油拌匀，放在烤盘中。
3.腌好的鸡，清洗干净，放土豆上，再挤点柠檬汁，可以去腥增香，沿着四周给它浇点水，根据盘子的大小倒入就行，将烤盘放入预热好的烤箱，200度，25分钟就差不多了。
4.烤的时候就开始处理苹果，将苹果，洗净去核，切成小块，挤出来点柠檬汁放里面，柠檬汁有防止氧化的作用，这样时间长了苹果也不会变色。
5.然后将烤好的鸡腿，取出来翻面，将苹果块放里边儿，再送入烤箱，200度烤20分钟左右就可以，20分钟后取出来，鸡腿上抹上汁，再放入烤箱，200度再烤10分钟。
酱汁配方是生抽，老抽，糖浆，搅拌而成。
6.烤制的同时，把甜椒洗净，切成大一点的块，加入盐，10分钟后把烤盘取出，将加盐的甜椒，放到烤盘中，鸡腿给它翻个面，再放到烤箱里200度烤8分钟左右就可以。
如果要更加焦脆，最后几分钟咱们可以调到250度。简单几步，散发着水果清新味道的香嫩烤鸡腿就做好了！这道烤鸡腿是孩子的最爱哦！
苹果炒饭
苹果呢，也可以用来炒饭，味道清甜，还比较香糯。
食材：
烤鸡腿，洋葱，胡萝卜，苹果和干茶树菇，泡椒，米饭，葱。
洋葱和苹果能对抗感冒，茶树菇和鸡肉的里面的蛋白质能增强免疫力。
做法：
1.先把炒饭的材料准备好，烤鸡腿用刀切成丝，洋葱，胡萝卜，苹果都给它切成小丁，干茶树菇先泡泡，然后再切成丝，顺便再切几刀，葱花，泡椒，备好，米饭最好要是两个人的量！
2.锅里给它倒点油，然后下入洋葱，炒香，再下鸡丝，变色后盛出来。
3.再来点油，先下入茶树菇炒出香味儿后，再下入胡萝卜和苹果。
4.最后下点泡椒，炒几下，盛出来就可以，放盐的时候可以少放点，因为泡椒比较咸。
5.锅里再倒点油，炒热后下米饭。
6. 然后再将炒好的蔬菜和鸡丝全都倒锅中，回锅翻炒，加点胡椒粉，撒点葱花就可以。
这样做出来的苹果炒饭香气十足，多种时蔬与水果的巧妙搭配，简直就是味觉盛宴！
苹果小米粥
食材：小米，苹果。
做法：取100克小米放进锅中淘洗，然后加入清水，开启煮粥键，煮熟前5分钟将苹果去核，不用削皮，切成小块放锅中，煮熟，就可以享用了。
小米能够养胃，加了苹果煮出来的粥，香糯软甜，非常的好喝！两者真是绝妙的CP！
一般情况下我们都会生着吃，其实在吃苹果的时候很多的方法都是没有错的。比如生吃、榨汁都可以。还有几个食谱可以介绍给大家。
我们可以把它做成像布丁一样，用100~200克的苹果、鸡蛋、面粉和酵母粉。
把鸡蛋和面粉放在一起，稍微放点牛奶和面。
放糖、油，在我们拌匀面粉、鸡蛋、酵母粉、糖和奶粉的时候需要用汁儿。
这个汁儿我们就可以用苹果打成浆，然后稍微发一下，稍软一些，然后再和上一点面粉，面的软硬就像做面包一样的面就可以了，然后发起来，把它揪成像蛋糕一样的形状烤一下。
还有一种布丁做法，用牛奶、鸡蛋、面粉、酵母、糖、黄油或植物油搅拌，搅得泡一些让它发起来。
然后放到横具上，这时我们把苹果去皮、切丁，然后撒在顶上，这样烤出来的小布丁也非常非常好吃。这样苹果香、奶香、蛋香融为一体，特别香甜可口，而且还很松软，是非常好吃的。
现在的小孩特别爱去买果冻，但是果冻里有添加剂。
其实自己在家给孩子做果冻也非常不错。用苹果及麦淀粉，麦淀粉是白的比较好看。
然后用大约15~20克的琼脂，加些糖，再放入一点点盐，加盐后不仅吃不出盐味来，反而会显得更甜。苹果削皮去核，洗干净。
用勺一点点刮出来，既有点屑状，还有一点泥状，与打成浆相比口感会更好一些。当然把它切成丁也可以。
苹果准备好以后，再把琼脂加水放入锅里煮，煮到琼脂化了，把淀粉放进去。
因为一般情况下淀粉熟了琼脂未必能化，所以要先放琼脂，化后再放淀粉。煮至琼脂融化，再放些糖、苹果泥，加入一点点盐，然后将它放在一个个小容器里就可以了。
等凉了，因为有琼脂，就会像果冻一样了。冷却后你想吃的时候，稍微浇上一点柠橡汁，酸甜爽口特别好吃，而且一点添加剂都没有，给孩子吃起来既放心又好吃的。
我们经常做烤肉吃，做时可以把苹果放进去。
比如烤猪肉，现在家里都有烤箱了，有些微波炉也带有烧烤的功能，这样做起来就更方便了。
根据每个人肥瘦肉的偏好，买些五花肉或者后腿肉，用改刀，就像做扣肉似的，煮完了以后去掉一部分动物油，切片，放上葱头或放点土豆，然后再放个苹果。
这样一层土豆、一层苹果的摞起来，像蒸扣肉一样码在盘里，还可以根据自己的口味放一些胡椒粉或者其他作料，撒在肉片上就可以上锅烤了。
还有一种做法是先把肉切成片，放入锅里炒或煎，把油去掉。
然后我们再去用苹果或者是葱头、土豆、胡萝卜，放入锅中烤，这种做法既有肉又有菜和水果，所以营养是非常丰富的。
我们如今强调饮食平衡，每天不能少于25种的食物，最好能够达到35种以上，有很多人说，根本吃不到，也就几种。
那你可以看看仅仅这个烤肉里，就有肉、苹果、土豆、葱头。这一道菜里至少有四种，当然，还可以放更多，这样做起来味道非常好吃。
菜里有苹果香，还有葱头的降脂作用，而五花肉也不会影响到血脂。
再介绍一种简单的面食吧。
煎饼大家都很爱吃，有些人认为做起来很复杂，其实很好做，现在家里都有榨汁机或者打碎机，当小孩子早上起来上学前，成天的面包、鸡蛋、牛奶，是不是觉得吃腻了？
这样我们可以给他换个口味，用一点面粉和奶粉，放上一个鸡蛋，都不用放油和奶。将一个苹果打成浆，与奶粉、鸡蛋、面粉搅拌，不用放盐和糖就很好吃。
把锅烧热，油少许，也可以用个肉皮之类擦一下，只要锅不粘就行，把搅好的面糊倒在锅里，一转锅就成了一个圆圆的一个软饼。这种软饼可以直接吃，也可以把它卷上菜或者是喜欢吃的食物，非常美味。
这种做法在很多幼儿园的早餐中都会见到，因为曾经见过一些幼儿园的营养师，就是幼儿园的厨师，来上营养课。也建议他们这么做，他们说小朋友可喜欢吃了。
所以这种软饼做起来非常简单，如果家里有电饼铛就更省事了。把苹果打成汁儿也可以，和牛奶鸡蛋放在一起。
如果你不想打成汁儿，还有一个办法把它切成丁或者切成片，然后用鸡蛋或者是用鸡蛋牛奶和成面，和好了后放在电饼铛里把它摊成饼，然后把切好的苹果丁撒在上面，盖上盖子，很快就做熟了。
所以只要用心琢磨，苹果熟着吃的方法还是挺多的。
