用料
鸡胸肉 500g
胡萝卜 3根
土豆 1个
青豌豆 1小碗
洋葱 半个
咖喱块 1盒
姜片 少许
生粉 少许
盐 少许
味极鲜 少许
鸡汁 少许
一碗·咖喱鸡饭的做法
胡萝卜、土豆、洋葱切丁备用；
鸡肉切成2公分左右的丁块，放入姜片，加少许生粉、味极鲜四五滴、一小撮盐抓匀，保鲜膜密封放冰箱冷藏腌制半小时；
油温约七成热，放入腌制的鸡肉丁（姜片挑出丢掉）翻炒，断生变色后，依次加入胡萝卜丁、土豆丁、豌豆和洋葱炒制，滴入一小茶匙鸡汁、一勺味极鲜，使食材更加入味；
加入适量热水，略微没过食材即可，汤汁煮开后放入咖喱块。PS.偷懒又想汤汁浓稠，就放了好侍百梦多咖喱，一家人都很爱咖喱，所以我把整盒都用完了(￣▽￣)～厨友们根据自己的口味调整哦；
大火收汁，咖喱汤色浓稠就可以出锅啦！吃下这一口饱满的咖喱饭，感觉整个世界都很爱自己
鸡肉饭的做法？
糯米1碗（250g）豆沙2汤匙（30g）莲子1汤匙（15g）红枣1汤匙（15g）葡萄干1汤匙15g） 板栗1汤匙（15g）猪板油1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g) 1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。 2.将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。 3.莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。 4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。 5.然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。 6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
食材：鸡蛋一个、鸡脯肉500g、青菜100g、盐一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、酱油一勺
做法：
1、把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制小会;
2、锅内小火放油，将鸡胸肉平放锅内小火两面煎熟取出
3、锅内煎肉后，剩的油，煎一个荷包蛋
4、锅内放少许油用蒜末爆香，放入青菜翻炒，炒熟盛出待用
5、调制照烧酱汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉一点点
6、倒入照烧汁，淹没鸡肉即可，大火煮开转小火
7、把荷包蛋也放里面一起煮一下
8、把鸡肉切成两厘米左右的段，码在米饭旁
9、撒点白芝麻，放上炒好的青菜就可以开吃啦
