食材用料
鸡相克食物
洋葱相克食物
青椒相克食物
盐
料酒
酱油
姜相克食物
蒜相克食物
干辣椒相克食物
花椒
油辣
白糖相克食物
胡椒粉
辣炒鸡做
1.鸡切筋鸡油切片用花椒水稍泡用流清水面血水都漂洗干净
2.处理鸡加盐料酒酱油抓匀腌制
3.洋葱青椒切块备用
4.热锅油油热腌鸡片炒至变色捞备用
5.锅余油再烧热姜蒜片干辣椒段花椒炒至香味
6.洋葱青椒炒香
7.再倒入鸡加勺油辣翻匀调少许盐白糖调味略加翻炒撒少许胡椒粉即起锅
青椒炒鸡腿肉
孩子们爱吃的家常菜，做法简单营养好，开胃又下饭！椒炒鸡腿肉
食材：鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。做法1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
蒜苗炒肉属川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，调料为红椒、植物油、盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
蒜苗炒肉
孩子们爱吃的家常菜，做法简单营养好，开胃又下饭！椒炒鸡腿肉
食材：蒜苗一把、肉丝三两、葱姜、料酒、干辣椒、生抽、盐、糖、生粉做法1、将切好的葱姜末，一点生粉，少许料酒，倒在放肉丝的小碗里2、将碗里的的食材搅拌均匀，腌大概10分钟3、蒜苗洗净切成段备用4、炒锅倒油烧热，放入辣椒皮，一点葱姜丝炒香5、加入肉丝翻炒，并加入八角粉，花椒粉6、继续翻炒并加入适量盐，糖，生抽。肉丝稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗一起炒7、炒好，肉丝出锅8、炒锅洗净，擦干，再倒入少量油，油热后加入切好的蒜苗爆炒
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
