1、食材：寿司海苔3张、大米90克、糯米90克、白醋20克、白芝麻2克、芝麻油 3毫升、白砂糖10克、精盐5克、胡萝卜半根、黄瓜半根、番茄酱20克、沙拉酱 20克、精肉火腿肠1根、酸黄瓜片10克；
2、大米糯米洗净，加入1.5倍体积的水电饭煲蒸熟。
3、黄瓜胡萝卜洗净去皮，和肠一起切成直径半厘米左右长度均等的条，萝卜条加一点盐稍腌一下口感更好。
4、白醋20g、白砂糖10g、精盐2g搅拌均匀加一点白芝麻即为寿司醋。
5、寿司醋倒入晾至体温温度的米饭中，加入少许芝麻油拌匀。
6、卷帘上海苔毛面向上放，均匀铺上米，放上火腿黄瓜萝卜条和酸黄瓜，挤上沙拉酱和番茄酱抹匀后卷起。
7、卷成型后反复卷两次定型，切成1.5cm片。
春季养生菜谱春季养生菜谱有哪些
五彩煎饼的材料
青菜 紫甘蓝
胡萝卜 碱面
面粉 鸡蛋
盐
五彩煎饼的做法
步骤
1. 胡萝卜、青菜、紫甘蓝分别洗干净榨汁
2. 将榨好的蔬菜汁分别盛入碗中备用，（最右边的蓝绿色是紫甘蓝汁加了一点儿碱面儿，紫甘蓝遇酸变红遇碱变蓝）
然后用小盆放入面粉，盐，鸡蛋加水调成糊状并另取碗分别倒入榨好的蔬菜汁调成彩色面糊。
3. 用煎饼机蘸面糊，等卷边就可揭起～然后炒了土豆丝、青椒肉末，黄瓜蘸酱（看老公摊饼技术渐渐熟练就去炒菜，节约了不少时间
1、春韭炒蛤仁做法蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。
2、荠菜百页卷做法荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
3、核桃仁炒春韭做法核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。
4、枸杞春笋肉丝做法将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。
5、姜汁菠菜做法菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。
