紫薯红豆粥的做法

用料

主料

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红豆50克

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糯米50克

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紫薯1个

辅料

纯净水

适量

红豆紫薯粥的做法

1.

准备食材。红豆提前浸泡5小时，紫薯去皮切小块。

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2.

将红豆、糯米放入电饭煲的玻璃内胆中。

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3.

加入适量纯净水。

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4.

选择宝宝粥功能。

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5.

1小时候加入紫薯块继续熬煮。

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6.

程序结束后即可享用。

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红豆紫薯粥的功效一

中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效，特别适合各种水肿病人的食疗。就红豆的功效而言，它还是女性生理期间的滋补佳品。

红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。红豆虽然可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3—5天即可。

现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外，红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

红豆紫薯粥的功效二

1.硒硒元素是人体微量元素中的“抗癌之王”。有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素，抑制过氧化脂质的产生。并能防止血凝块，清除胆固醇，对预防动脉硬化、心脑血管疾病、高血压和中风都有一定的好处;硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛尾细胞氧化破坏，有促进其功能恢复，促进糖代谢、降低血糖和尿糖的作用，故可改善糖尿病患者的症状;硒还有保护视网膜，增强眼玻璃体的光洁度及防止白内障的功效。

2.花青素 对100多种疾病有预防和治疗作用。紫薯中含有丰富的花青素，它有抗氧化、抗衰老功效，清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。它可防止淀粉样尾蛋白的形成和自由基的攻击，从而有保护脑细胞，预防老年性痴呆的作用。

一岁宝宝可以吃紫薯粥吗

可以的，不过要弄的特别的细，，，紫薯粥的做法步骤

1. 锅中放水，淘洗好的大米放入。大火烧开。

2. 紫薯切块。

3. 把准备好的紫薯倒入锅中，大火煮沸后转小火。

4. 等到米开花，粥熬到你想要的粘稠度，关火。

5. 喜欢吃甜的可以放白砂糖。

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

一般来说，建议6—7个月龄以后的宝宝食用，因为这个月龄的宝宝消化系统已经相对成熟。最简单的做法就是蒸，如果觉得纤维太粗，也可以用料理机将蒸好的紫薯打碎再喂给宝宝，可以更好地吸收营养物质。也可以将紫磬放到小米或者大米粥里，做成紫薯粥，但注意，不要—次喂得太多，否则容易导致宝宝腹胀。

对于年龄比较小的宝宝，我们在开始给宝宝加辅食的时候，一定要注意从少量开始，对于宝宝第一次吃的食物，吃完以后要注意观察宝宝有没有不适的反映，任何食物都不要一次性吃太多，也应该以清淡，易消化的食物为主，同时还要注意不要放太多的盐，避免引起宝宝上火。