主料
瘦肉
100g
绿豆粉皮
1张
藕
0.5段
蒜苔
4根
木耳
10颗
辅料
葱段
3段
姜片
3片
干辣椒
1个
花椒
3颗
老抽
1匙
盐
1匙
鸡精
1匙
料酒
1匙
步骤
1.1.备料：瘦肉切丝，粉皮撕成碎片焯水，蒜苔切段，藕切丝，木耳泡发待用
2.2.锅内放油，8成油热
3.放葱、姜、干辣椒、花椒炝锅
4.放肉丝翻炒加老抽、料酒
5.放木耳、藕丝翻炒
6.放蒜苔、粉皮翻炒
3.最后，放入盐、鸡精翻炒出锅
小贴士
藕，瘦肉必须切成丝
主料瘦肉100g绿豆粉皮1张藕0.5段蒜苔4根木耳10颗 辅料葱段3段姜片3片干辣椒1个花椒3颗老抽1匙盐1匙鸡精1匙料酒1匙
步骤
武安小炒的做法步骤11.1.备料：瘦肉切丝，粉皮撕成碎片焯水，蒜苔切段，藕切丝，木耳泡发待用
武安小炒的做法步骤22.2.锅内放油，8成油热
3.放葱、姜、干辣椒、花椒炝锅
4.放肉丝翻炒加老抽、料酒
5.放木耳、藕丝翻炒
6.放蒜苔、粉皮翻炒
武安小炒的做法步骤33.最后，放入盐、鸡精翻炒出锅
