食材
主料
海虹
1000g
辅料
酱油
适量
盐
适量
辣根
适量
步骤
1.海虹清洗干净放入锅中
2.海虹入锅,加入适量水,不需要太多,海虹本身也会出些水.加入一些盐,为是提鲜用的,
3.用酱油和辣根调制调料
4.海虹煮至开口,焖二分钟就可以了
1.海虹清洗干净放入锅中。
2.海虹入锅,加入适量冷水,不需要太多,海虹本身也会出些水.加入一些盐,为是提鲜用的。
3.用酱油和辣根调制调料。
4.海虹煮至开口,焖二分钟就可以了
1.海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 ?贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。
2.营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
