胡萝卜和海带不属于相克食材，可以搭配一起煮。胡萝卜和海带具体做法如下：
凉拌胡萝卜海带丝的做法
健康功效：
胡萝卜:清热解毒
香菜:透疹
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
用料：干海带 50克、胡萝卜 1根、大蒜 4瓣、香菜 3根、生姜 少许、芝麻油 适量、
生抽 适量、胡椒粉 少许、辣椒粉 少许、辣椒油 适量、盐 适量、味精 少许。
步骤：
干海带泡发后切丝，烧半锅开水放海带焯水3分钟左右，海带熟了就可以。
海带丝捞出沥水放到大一点的碗里，放入胡萝卜丝，胡萝卜丝不用煮可以生吃。
大蒜，生姜切碎，香菜切段。
要用的调料准备好。
依次加入适量的芝麻油，生抽，辣椒油，辣椒粉，胡椒粉，盐，味精。
戴手套抓匀。
抓匀以后放冰箱冷藏一会儿。
装盘开吃吧！
小 贴 士
可以按自己口味添加调料。
材料
主料：白萝卜250克，鸡蛋2个
辅料：葱末少许，姜末少许
调料：花椒盐15克，植物油1000克，淀粉适量， 胡椒粉1.5克，味精1.5克，精盐2.5克，酱油8克
做法
1、白萝卜去根，用清水洗净，削去外皮，用礤板礤成细丝，再用刀剁碎，晾干水分。
2、放入容器内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。
3、再挤成蛋黄大小的丸子，下入烧至六成热的油锅内炸透，呈浇**时捞出，沥净油分，码放在盘内，随带花椒盐上桌即可。
