主料
鸡胸肉
200g
面包糠
30g
辅料油适量
盐适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
胡椒粉适量
香脆鸡肉蛋卷的做法1
将买回来的鸡胸肉清洗干净。
2
将鸡胸肉切薄片。
3
准备鸡蛋，胡萝卜和黄瓜。
4
用盐，胡椒粉腌制鸡肉片。
5
将鸡蛋打散加盐拌均匀放入不粘锅烫成蛋饼。
6
将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。
7
将烫好的鸡蛋饼切成丝。
8
用少许面粉做面糊。
9
鸡肉片摊平将胡萝卜黄瓜和鸡蛋丝摆在上面。
10
将鸡肉卷起最后收口用面糊粘上。
11
准备面包糠（最好用细粒的）
12
取适量的面包糠倒入盘里。
13
将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠。
14
小煮锅放入适量的油烧热然后将肉卷放入炸至金黄。
15
将炸好的鸡肉卷捞起沥干油份。
16
将鸡肉卷切块摆盘即可。
