可以，下面介绍做法：
准备材料：鸡胸肉150克、豌豆100克、胡萝卜50克、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量、热炒鲜露适量
制作步骤：
1、鸡胸肉洗干净后切小块，胡萝卜去皮切小方块，豌豆剥壳。
2、鸡胸肉里加入少量的胡椒粉、盐，腌5分钟左右。
3、小锅里加水烧开，放入胡萝卜、豌豆，加少量的盐，能保持蔬菜颜色鲜艳；继续煮开，焯水断生。
4、捞起沥干水分，备用。
5、不粘锅中加入适量的食用油，油热后加入鸡胸肉。
6、炒至鸡胸肉变色后，加入焯水后的胡萝卜和豌豆粒，大火继续煸炒2分钟左右。
7、起锅前加入适量的盐和鲜露。
8、成品图。
土豆胡萝卜鸡肉的做法：
用料
土豆 2个
鸡 半只
香菇 3个
胡萝卜 半根
青椒 1个
油 两勺
盐 适量
生抽 一勺
老抽 两勺
糖 少许
料酒 适量
生姜 三片
蒜 三瓣
做法步骤
1、把鸡剁开成块，用清水过两遍去血，过水后装进碗中倒入生抽，老抽，盐，料酒，糖腌制二十到三十分钟
2、腌制鸡块时，洗净并切好配料蒜，姜，土豆，胡萝卜，香菇和青椒待用
3、半小时后，开火，倒入油，油热后放入蒜片，姜片，爆香
4、倒入腌制好的鸡块，翻遍片刻。
5、倒入胡萝卜，香菇翻炒，待胡萝卜稍稍入味后倒入两杯清水，转大火炖开后转中火
6、待汤汁收至一半时加入青椒小火慢炖收汁
