很多住在海边的人都有一个特殊的爱好是赶海，不管是冬天还是夏天只要是海面退潮的时候总能看见有很多人站在海旁边，用自己手上的铲子东铲铲、西戳戳，这个时候他们就是在赶海，在赶海的过程中还能发现许多海里的宝藏。烟台就是赶海的宝藏地带，每一年都能看到烟台人赶海的大丰收景象，这种景象也让很多外地网友馋坏了，这些海洋的馈赠都是从哪儿来的？小编给大家讲一讲。
山东烟台市非常注意保护当地的海洋生态环境，于是当地的鱼类贝类在海洋里疯狂的繁殖，烟台也是全国海洋生态环境示范城市，很多人会发现烟台的海面上看起来非常干净，很少能在海边看到什么垃圾，每逢退潮的时候很多民众都会沿着这些潮水走，然后在这些干净的海滩上能捡到一些猫眼螺，也有可能钓到一些蛏子，这样一幅丰收的景象是一种独特的美丽。
有很多人都好奇为什么这些海鲜都会聚集在烟台的沙滩上？这些海鲜能够安心食用吗？会不会是一些危险海域被袭转到这边的？在烟台开发区八角湾发现了大量的海肠，随后的几天又发现鱼鸟河大桥下的海滩有很多的虾，这些虾都是成堆的被席卷到了海滩上引发了很多居民来海滩捡海鲜，为什么这些海鲜会突然集体上岸？
其实是因为寒潮的来临导致这些海鲜无法存活，且风力较大可能会导致这些海鲜大量上岸的情况出现，这些海鲜也都是安全的，在经过正确处理之后是可以进行食用的，不会含有什么工业污染，烟台本来也就有一句俗语叫?大风过后必有货?，海洋生态环境越来越好才会有大量的海鲜不断的涌入岸边，所以大家尽可放心，只要坚持保护环境，海鲜总会吃不完。
并不是人工养殖的，首先是因为环境本身创造了更好的水质，自然的品种数量增加了。出现大量海肠，这是正常的。夹河上游是门楼水库。今年烟台暴雨成灾，门楼水库多次开闸泄洪。大量的陆地有机物被洪水冲入海口，生长在浅海沉积物中的海肠得到了充足的营养，所以今年的海肠长得特别旺盛。因此，人们通常在夹河河口检查海肠。
其次是因为最近气温骤降，导致海肠的增加。海肠、泸沽虾等海鲜对温度比较敏感。低温使它们的游泳能力更强，它们会集体从温度较低的水域迁徙到温度较高的水域。前几天，在大风天气，借助潮汐，在浅海中打洞的泸沽虾等生物和海湾低潮线附近的泥沙被大浪留在沙滩上。赶海时注意安全，有涨潮迹象时及时上岸。采摘下来的海鲜带回家后要清洗干净，高温蒸透煮熟，以免引起肠胃不适。
再者是不管为什么这些海鲜都聚集在烟台的岸边，附近的人都在抢着捡便宜，走投无路的小伙伴们想的更多。而是气温下降，导致海风吹来，海边的海鲜都被吹到陆地上了。毕竟泸沽虾之类的基本都在近海沉积物里。有人一晚上捞上千斤海香肠，直接在海边卖。现在他们捕鱼卖了，然后这件事上了微博热搜。
要知道的是韭菜炒香肠是人们最常见的吃法，这道菜价格不菲。有一次，一个游客在餐厅花198元吃了韭菜炒海肠，还以为是宰的。其实就是价格，也没多少。当地人通常不愿意吃它。因为，一斤海香肠的市场价100多元，最高的近200元。就一个小菜，基本上比海参鲍鱼小100元，好吃又有营养，能够到达我们的满足要求。
