主料
黄瓜花
400g
辅料
香油
适量
盐
2g
生抽
15g
苹果醋
10g
红油
5g
步骤
1材料
2黄瓜花摘去梗。
3放入淡盐水中浸泡10分钟，冲洗几遍后沥干水分。
4生抽、苹果醋、盐放入调料碗中调匀。
5洗好的黄瓜花放入大碗中，倒入调料，放入红花油、香油拌匀即可。
黄瓜的花样做法有哪些？
需要的。焯水可以去除黄瓜花的涩味。
制作方法：
材料：鲜黄瓜花 300g 花椒 5g 干辣椒 2根 盐 5g 油 15ml
做法：
洗净鲜黄瓜花，沥干水分。
干辣椒切成斜段，备用。
中火烧热锅中的油，放入花椒粒炸香，浇在辣椒段上，待用。
鲜黄瓜花盛入盘中，撒上盐，浇上炸好的花椒辣椒油，拌匀即可食用。
雕花-黄瓜花的做法
做法一：凉拌黄瓜
1生抽15匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；
2热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3将1和2混合均匀即成腌渍料；
4最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
买家居用品，就上美臣客一站式购齐
做法二：翠竹报春
1首先将黄瓜切成约五厘米长的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底，再沿着此开口横切，将上面这块拿掉，再用勺子将中间挖空，形成一个凹槽。
2锅中倒入油，下入猪肉泥，炒至变色时，我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖，炒出红油，猪肉泥变熟备用。
3将黄瓜摆入盘中，摆成竹子造型。
4再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内，就大功告成啦！
做法三：蒜蓉黄瓜条
1黄瓜洗净去皮，切段。
2大蒜切碎，红椒切碎。
3加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。
4最后淋在黄瓜条上。做法四：蒸酿黄瓜
1将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤，备用；
2葱、姜分别切末备用；
3将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉
丸；
4将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟；
前言
黄瓜雕花配上热菜
让你可以摆出自己心仪的造型
材料
主料：黄瓜适量；
辅料：黄瓜适量
雕花-黄瓜花
1
黄瓜用小刀竖切到底，不切断。
2
用同样方法，切三刀。
3
切出锯齿状，切满黄瓜。
4
用刀挖空内芯，在表皮与瓜肉间切一刀。
小贴士
无
