吉林单氏米业-胚芽米我要说，胚芽米是一种优质大米食品。它在加工过程之中保留了大米的种子的胚芽。其他部分与普通大米没有什么不同，但正是由于保留了胚芽，这种大米的价值翻了几倍。它的营养价值远高于普通大米，而且它的 养生 效果也非常优异，适合不同年龄层的人群食用，都可以通过食用胚芽米摄取到更多的营养价值，改善身体素质。
1.帮助身体发育
胚芽米比普通大米具有更高的营养价值。人们食用之后可以吸收丰富的维生素、氨基酸和多种矿物质。它们可以促进人的身体发育，提高人的身体素质。胚芽米很适合处于发育阶段的青少年食用。它可以预防发育不良，降低儿童肥胖的发生率。
2健脑
养脑也是胚芽米的重要功能之一，因为胚芽米富含磷脂和微量元素磷。这些物质是能直接作用于人脑的重要营养物质。它们不仅能促进脑细胞再生，还能改善脑细胞活动和智力发育。它可以使人们越来越聪明
3养颜
胚芽米也有美容养颜的功效，因为它含有氨基酸和矿物质，可以滋养娇嫩的肌肤，促进皮肤细胞再生和新陈代谢。经常食用不仅能增加皮肤弹性，还能使人的皮肤光滑、细腻、富有弹性，这是女士们不容错过的好东西，能变得更漂亮更 健康 ，重要的是还没有什么不良影响。
4安胎
胚芽米也有很好的安胎效果。它最合孕妇，因为胚芽米之中所含的维生素E可以改善子宫功能，促进子宫血液循环，防止子宫痉挛和收缩，防止先兆流产，缓解胎儿躁动和呕吐。此外，胚芽米之中所含的营养成分还可以促进胎儿发育，使婴儿更 健康 、更聪明
胚芽米是什么米
胚芽米是包含有胚芽部分的大米，胚芽占大米3%的重量。
胚芽米，是留胚率在百分之八十以上的大米。稻谷最重要的部分为胚芽，顾名思义，所谓的芽，乃是生出新的生命的部分，胚芽相当于是稻米的胎儿，作为能够发育成一株新生稻米的胚芽，它含有丰富的营养及生命的根源，经过浓缩而贮存在微小胚芽部分，当它剥落在地，就能藉此营养而萌发新的稻苗。
胚芽米的功效与作用：
胚芽米主要指的是一种营养价值非常丰富的谷物，里面含有大量的维生素b、维生素e、纤维素等成分。适量的吃胚芽米不但可以营养神经、改善失眠多梦的状态，还可以促进肠道蠕动。对于便秘现象有很好的辅助治疗作用，胚芽米可以美白皮肤、增加皮肤的弹性其中的维生素d还可以增加骨骼对于钙离子的吸收，能够预防骨质疏松。
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。
其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的芽，乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫留胚米，是留胚率在百分之八十以上的大米。
胚芽留粒率达百分之八十，如按国家标准等级精度米的常规生产工艺，其胚芽保留量率百分之三十都很难作到，只有应用勿淘米专利技术生产的专利产品才能真正使其达到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米营养，并留存新米的鲜香。该产品与技术的发明是人类主食史上的一次革命，具有划时代意义。
胚芽米和大米的区别
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。营养成分不同：胚芽米富含蛋白质、B族维生素、矿物质等。大米富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。口感不同：胚芽米香、鲜、甜、糯，吃起来软绵爽口。大米不如胚芽米软糯，但味道清淡微甜。
胚芽米一般很难量产，因为胚芽这种东西极容易氧化变质。你如果要买胚芽米，一定得是冷链真空的包装（不是真空包装的基本就别买了），买回来以后也要放到冰箱里保存，尽快吃完。
而普通白大米没有胚芽，也就没那么容易坏，氧化后顶多是不好吃，但是不能吃是不存在的。
以上内容参考百度百科-胚芽米
