饺子馅调料配方

推荐荠菜鲜肉馅调料配方。

食材：肉馅1000克、荠菜1000克、小葱20颗、面粉500克、油3勺、盐2勺、鲍鱼汁2勺、五香粉2勺、虾粉2勺、酱油2勺。

将荠菜洗净放入锅中煮沸捞出放入凉水中浸泡一下。将小葱切成小块放入肉末中。

将荠菜捞出沥干水份切成碎末和肉末一起加入调味料拌匀。

白酒浸泡。

加入料酒、葱姜蒜腌制半小时后，上锅蒸10分钟或用白酒、柠檬汁来浸泡，都能够去除腥味。

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为餐桌黄金、海珍之冠，其肉质细嫩、营养丰富。