截至2020年1月份，麦芽糖十元左右一斤。
麦芽糖的价格确实因素确实非常多，麦芽糖味道比较甜，有一定的健脾胃，润肺止咳的作用，也是非常多见的小吃，在药店里面选出做的麦芽糖价格稍微便宜一点。
如果是加工类的品牌麦芽糖，自然价格会更高一些，不同厂家所研发出来得麦芽糖，所以价格自然就会有一定的区别。另外，然有一些地区，由于物价水平比较高，价格稍微高一点。
麦芽糖是以精制淀粉为原料，是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。麦芽糖有滋补营养性，发热量高，能延长供能，强化机体耐力和做功能力，易消化吸收，是一种低甜度、低渗透压的新型甜味剂。
麦芽糖与葡萄糖和蔗糖相比，它不存在加热时的着色以及与氨基酸的褐变反应，因此能够用于生产不易着色的食品。
而且能够防止淀粉老化，这对面包、鸡蛋糕之类食品很有利。 主要功能和作用： 对人体内有益的双歧杆菌有强大的增殖作用，净化肠道，促进肠蠕动，防止和解除便秘及腹泻，抑制体内有害菌的繁殖和有毒腐败物质的产生。
扩展资料：
麦芽糖的功效与作用：
1、麦芽糖浆中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，在冷冻食品中也不会有晶体析出，还有防止其它糖产生结晶的效果，这样就可以在生产果酱和果冻时防止蔗糖的结晶析出，延长食品的保存期。
2、麦芽糖浆具有良好的发酵性，故也大量用于面包、糕点、啤酒的制造。
3、麦芽糖浆有防止淀粉凝沉和老化作用，可以增加果冻、果酱和加淀粉的罐头的保质期。
4、麦芽糖浆甜度低、吸湿性低、保湿性高，具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定，增加了食品的保湿性。在糕点中加入麦芽糖浆，可使糕点新鲜可口。
但当麦芽糖吸收了6%-12%的水分后，就不再吸水，也不释水，这种特性能使食品抑脱水和防止食品的老化，使食品长期处于绵软、湿润、新鲜、可口，增加食品的货架期。
百度百科-麦芽糖
有多名网友反映，收到知乎的月饼吃了之后拉肚子，知乎对此的回应就是事情属实，是因为知乎此次在采购月饼的时候，采购的是低糖月饼，生产企业为了达到低糖的标准，因此在月饼里添加的是麦芽糖醇。而麦芽糖醇一些人可能吃了没有任何反应，但是一些不耐受的人，则会出现腹泻的情况。知乎对于此事表示了深深地歉意，并且表示已经召回了所有的月饼，以防这些月饼造成更广泛的后果。不得不说，知乎送月饼都把自己送上了热搜，也算是奇葩事一桩了。本来是好意，没有想到?送礼?送崩了，网友对此表示又想笑又不能笑，实在是憋的相当难受。
采购
今年是知乎第一次给一些大V送月饼，本意应该是想联络感情，大家可以齐心协力的一起发展知乎。没有想到月饼送出去之后，竟然收获了一致的差评，这月饼送的属实有点坑，属实有点让人不明白为什么要送，送了是为什么！其实不管为什么，这些月饼也已经送了，知乎也已经道歉了，月饼也已经召回了，如果非要说责任，那么采购这些月饼的负责人自然是要对此事负责。
月饼的生产厂家，对于此事应该也要负责，毕竟，低糖月饼，未必非要用麦芽糖醇来做，完全可以用其他的。介于此，可能月饼的生产厂家也综合考虑了成本等问题，只能说羊毛出在了羊身上，什么价格，厂家供什么货。
网友热议
此次知乎送月饼，可谓是一送成名。网友纷纷表示，此次知乎也算是以实际案例来给大家普及了一个知识点，那就是麦芽糖醇一些人若是不耐受，就会腹泻。知乎此次算是出糗出大了，让人倍觉好笑。
有多名网友反映，收到知乎的月饼吃了之后拉肚子，知乎已经道歉并召回月饼。
