酸菜，冻豆腐，粉丝，五花肉砂锅做法
主料
冻豆腐250g、酸菜150g、粉丝100g，五花肉100g、
辅料
猪油
适量
盐
适量
八角
适量
干辣椒
适量
葱
适量
猪肉
适量
步骤
1.准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。
2.冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。粉丝浸泡，五花肉洗净切小块
3.酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。
4.将食材全部放入砂锅内，加水。
5.炖好后即可以吃了，砂锅越煮香，开锅后再炖一会味道更好。
砂锅酸菜炖粉条的做法，砂锅酸菜炖粉条怎么做
砂锅粉丝已经成为了大多数人最爱吃的一样东西，只不过这种东西在家里是做不出来的，因为大多数的人都觉得家里没有这么多的工具，例如砂锅粉丝这种东西，但是我觉得在家里做的方法也是非常简单的.砂锅在网上或者是在现实生活中卖的，价格也是非常低的，你们可以买回来，经常做一些砂锅粉丝在家里吃，等到冬天的时候还会有一点暖滋滋的感觉，没有什么比这更幸福的事情了。
所以像这种砂锅粉丝到底怎么才能做出来好吃的那种味道，并且在家里也可以做得出来，应该是很多人想问的一个问题，它们为什么可以做出来？那么好吃的味道都是有原因的，现在就让我们来看看，到底怎么才能做出来？
首先先准备出来几个香菇，大约是五个到六个之间就行了，用清水洗干净了之后，都切成一小片一小片儿了，切好了之后放在一个准备好的容器里。然后把准备好的豆泡也全部都用清水洗干净了之后，改刀切成三角形也是横刀切成，一分为二就可以了。
然后锅内放进去一点点油。再放进去，一大蒜末，还有豆瓣酱，全部都搅拌均匀了之后再放进去，一勺盐，一勺鸡精，如果你们的口味稍微重一点，可以放进去两勺鸡精左右。然后小火一直炒出来香味儿之后在里面放进去一点水。大约是一碗水，左右盖上锅盖。等到锅里的水一点儿一点儿煮开的时候，就可以把刚才做好的这些豆泡什么的，都放进去还是这些蘑菇，然后放进去，一勺糖一勺胡椒粉。还有两勺生抽再放进去五个鱼丸。再放进去一袋土豆粉。
盖上盖子大约是十分钟左右就差不多了，但是每当一分钟左右的时候，就会把盖子拿下来看一回，因为里面的土豆粉有可能，都粘在一起了，如果不搅拌的话，可能不会有那种一根一根儿的土豆粉。或者是打开盖子也可以。
如果你们用的是砂锅的话，大约是打开盖子六分钟左右，你们再放进去两片午餐肉。还有一些青菜，还是非常建议大家往里面放一点油菜的看起来也是非常好看的。这样家常暖心的砂锅就做好了，并且比外面卖的那种还要好吃，你们是不是要看见了都快要馋起来了呢，那就赶紧做一顿给家里人吃。
主料
酸菜
500g
猪肉
500g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.猪肉切薄片，要有肥有瘦才香
2.酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水
3.准备葱姜蒜八角
4.锅里倒点油，把肥肉下锅炸油
5.肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒
6.炒到瘦肉变色了，把葱姜蒜八角一起下锅炒香了
7.再把酸菜下锅炒一下
8.炒均匀后关火
9.把炒锅里的菜都挪砂锅里，加水
10.加老抽和盐开水炖
11.炖酸菜时，拍点蒜，用生抽和醋拌匀，再剥几瓣蒜瓣，吃酸菜时吃这个最香。
12.酸菜炖30分钟后，把粉条放锅里
13.15分钟后，关火
