如下：
食材：猪肉200克，香菇200克，油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。
1 、去掉鲜菇根部。香菇切条。
2、肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
3、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
4 、炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。
5 、放入香菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
用料
主料
蒜苔200g
香菇100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
香菇炒蒜苔的做法
1.蒜苔，香菇准备好。
2.香菇，洗净，开水中煮下过，捞出。
3.香菇切开2下成小块。
4.热油，爆蒜苔，加少许白糖，料酒，加少许凉水。
5.蒜苔变成翠绿色，就加进香菇，加盐，调味。
6.炒匀，装盘。
