干煸虾的做法
1.下班后从市场上买回来的虾洗净沥干水
2.直接下锅把多余水份烘干
3.过一会儿水份就没了，
4.变色之后就倒少许花生油
5.这是油炸七八分钟后，加盐
6.油炸十分钟后，出锅
7.这种做法，虾皮可以直接吃掉，外焦里嫩，味道一级棒
主料：鲜虾450g?
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、老干妈豆豉酱适量
步骤：
1、鲜虾处理一下，剪掉长须和头部的齿，抽出虾肠
2、切好姜、葱、蒜
3、爆香姜蒜，倒入虾翻炒，直到虾全部变色
4、加酱油，老干妈豆豉酱和盐，继续翻炒
5、虾炒熟透后，加入葱段和少许清水，继续焖一会
6、焖虾可以上桌了
