做蛋炒饭是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。
食材
熟米饭 300g
鸡蛋 50g
香葱 5g
胡萝卜 5g
火腿 5g
盐 5g
胡椒粉 5g
香油 5g
方法/步骤
蒸好的熟米饭，放入盘中备用。
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鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
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香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。
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锅中烧油，大火烧至六七成热。
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下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。
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热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
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放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
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中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
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翻炒均匀淋香油，出锅。
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美味的蛋炒饭就做好了。
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材料
主料：白米饭250g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、小葱适量、黑木耳1把
木耳蛋炒饭
1
洋葱切丁，小切小段。
2
木耳清水泡发。
3
开水焯烫一下。
4
洗净，切丝。
5
米饭。
6
起油锅，涨蛋。
7
鸡蛋捞出，爆香洋葱。
8
下入木耳翻炒。
9
下入米饭。
10
鸡蛋回锅，翻炒均匀。
11
适量盐调味，小葱增香即可。
小贴士
我用的是刚刚煮好的饭，也能炒出粒粒分开的效果哦。
