炒鹅胗用料
鹅胗
三个
葱姜
少许
蔬菜
随意
糖
凤梨适量
盐
蚝油
凤梨炒鹅胗的做法
鹅胗焯水切片，蔬菜，凤梨切片。今天我们用的是莴笋，家里有啥用啥，也能用青椒，冬笋，洋葱等等都可以。
油锅炒下葱姜，入鹅胗翻炒，入凤梨蔬菜翻炒，加糖蚝油盐，经常尝一尝味道，新手放不准的就遵循少量多次原则。加水煮一下，然后勾芡收汁就可以出锅了。这个做法是因为爸妈喜欢煮过的，也可以炒过鹅胗后盛出，最后再放进去翻炒，看个人喜好啊～
勾芡～出锅
凤梨怎么吃凤梨食用的禁忌
菠萝好吃的做法如下：
主料：菠萝半个、猪里脊肉250克、青椒1个、甜椒1个、鸡蛋1个。
辅料：盐2克、胡椒面1克、料酒3克、淀粉50克、番茄酱50克、橙汁50克、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克。
1、把里脊肉用水清洗干净，改刀先切成手指粗的条，再切成手指盖大的小段放入盘中备用。
2、在猪肉丁中放入盐2克、胡椒面1克、料酒3克、淀粉50克，清水50克，搅拌均匀抓成面糊状腌制20分钟左右。
3、把菠萝处理干净，切成和猪肉一样的丁，青红辣椒切成拇指盖大小的块，形状随便切就可以，再装盘备用。
4、材料准备完之后，开始调制料汁，取一个小碗依次放入，番茄酱50克、橙汁50克（没有可以不放）、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克搅拌均匀（要是颜色比较浅的话可以放点老抽）。
5、炒锅烧热倒入300克左右，烧至6分热开成中火，把裹满淀粉的里脊肉一个一个地放进锅里，炸定型后捞出。
6、开大火烧至8分热，把炸定型的里脊肉再次倒入锅中炸成金**捞出来控控油备用。
7、锅中留底油，把切好备用的大蒜沫倒进锅中翻炒出香味，然后把菠萝、青红辣椒块倒里边翻炒断生，炒出菠萝味道，在倒入准备好的调料汁收浓。
8、调料汁收浓，把炸好的里脊肉倒入充分翻炒均匀，让里脊肉都裹上调料汁后装盘出锅，这样做菠萝好吃不腻。
凤梨一年四季均可以收获，因此我们四季在市场上都能够看到，凤梨多汁、甘甜可口，营养价值也非常丰富。可是你知道凤梨吃多了会怎样呢?我们常说，再好吃的东西食用的时候都要有一定的量，每一种水果都有他的营养价值和作用，以及一些食用方法。
凤梨怎么吃
1、凤梨炒饭
材料
剩米饭、凤梨(熟透)、胡萝卜、腊肠、鸡蛋、青豆。
做法
(1)凤梨里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。
(2)准备胡萝卜以及腊肠，都切成小丁状。
(3)鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。
(4)锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油。
(5)倒入胡萝卜继续翻炒。
(6)把青豆倒进去翻炒，装出留着备用。
(7)锅内多加些油，倒入米饭炒松。
(8)倒入蛋液不断翻炒。
(9)炒至蛋液全部凝固。
(10)最后倒入包括凤梨在内的所有辅料炒匀即可。
2、凤梨咕噜肉
材料
猪里脊、凤梨、大青椒、红甜椒、番茄、食用油、鸡蛋、清水、醋、生抽、淀粉、盐、冰糖。
做法
(1)里脊切稍微厚点的片，凤梨切方丁，青椒红椒切块。
(2)里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟。
(3)加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉。
(4)油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟。
(5)锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和凤梨同炒。
(6)将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，
待汤汁粘稠出锅。凤梨食疗方
1、治疗支气管炎：凤梨肉120克，蜂蜜30克。水煎后服用，每日2次。
2、治疗痢疾：鲜凤梨1个，去皮后切成小块食用，每日3次。
3、治疗消化不良：凤梨1个，橘子2个。将凤梨去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。
每次饮用20毫升，每日2次。4、治疗中暑：鲜凤梨1个，去皮后生吃或榨取汁后直接饮用。
5、治疗糖尿病口渴：将凤梨榨汁后，以凉开水调服，代茶饮。对于糖尿病口渴、尿混浊有效。
营养价值
含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁和多种有机酸、烟酸、凤梨蛋白酶、膳食纤维等。
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有 *** 唾液分泌及促进食欲的功效。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的凤梨，这种水果不仅可以减肥，
而且对身体健康有着不同的功效。
