主料鸡蛋2个馒头1个辅料盐适量胡椒粉适量番茄酱适量
步骤
米奇馒头鸡蛋饼的做法步骤11.馒头切片；用模具取形，用米奇的模具印花
米奇馒头鸡蛋饼的做法步骤22.鸡蛋打入碗内，加入盐，加入白胡椒粉，搅拌均匀，平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，放蛋器取形，舀入蛋液。
米奇馒头鸡蛋饼的做法步骤33.待蛋饼凝固，取出番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形
米奇馒头鸡蛋饼的做法步骤44.装盘，完成。
馒头切丁做鸡蛋饼
材料：中筋面粉20g，馒头1个，清水25ML，鸡蛋2个，小葱适量，盐1小勺，孜然粉适量，色拉油适量。
做法步骤：
1、准备好所需食材；
2、馒头切成小块；
3、小葱切碎；
4、20g面粉里倒入25ML清水；
5、拌至无颗粒状态；
6、磕入2个鸡蛋搅打均匀；
7、加入适量的盐，搅打均匀；
8、倒入切好的馒头拌均匀；
9、让馒头块均匀沾上蛋液；
10、平底锅不粘锅倒入适量的色拉油预热，倒入粘上蛋液的馒头快来回不断翻炒，直到蛋液熟透了；
11、加入适量孜然粉；
12、再加入适量的小葱；
13、翻炒1分钟左右即可出锅；
好多人家吃剩下的一个半个的馒头被遗忘在角落，放久了就浪费掉了，好可惜。但是我家不同，我每次都会稍微花点小心思，把剩馒头再做成餐桌上的抢手货。有时候是炒一下，有时候是干煎一下，切片、切块、切条，改变了原有的存在状态，仿若重生了一般。今天的这款剩馒头鸡蛋饼，软香酥脆，上桌秒光！
做法：
材料剩馒头1个，鸡蛋2个，蒜苗1棵，植物油、盐、酱油或生抽适量。
把馒头切丁。
蒜苗切碎，鸡蛋打入碗内加入少许酱油。
蒜苗放入蛋液内，搅匀。
不粘锅放油，把馒头丁煎至金**盛出备用。
锅内再放点油，烧热，倒入蛋液，然后把煎好的馒头丁倒入。
用筷子把馒头丁弄均匀，小火煎至蛋液完全凝固即可。煎的时候盖上盖子会快一点。
