说起粉丝，大家应该都是特别的熟悉了，并且相信大多数人在日常应该都会常吃到吧。每个地方的米粉的口味也是有所差别，所以人们对此的喜爱也是非常不一般的。但是在万千人之中，还是有着志同道合的心理，他们都会对最美味的从而表达出来。那么下面我们就来一起聊聊吧，公认的“最好吃”的4种粉，每种都非常有特色，你最喜欢吃哪一种呢？
酸辣粉
酸辣粉是一道起源于四川的特色美食，大家都知道四川人是非常爱吃辣的，所以人们就把红薯，红苕等食材磨成粉，然后做成晶莹剔透的红薯粉，酸酸辣辣的汤汁融入到粉条中，在撒一把香菜和葱花等其他调味料，缤纷的颜色看上去就是非常好看，粉条筋道，吃起来十分爽口过瘾。
湖南常德米粉
湖南人爱“嗦粉”，米粉的品质当然非常高。尤其是常德米粉闻名三湘。常德米粉有着精细的制作工艺，吃起来非常的软绵爽滑，具有嚼劲十足、爽口香辣的特点吃起来是非常不错的。
螺蛳粉
螺蛳粉是一种来自于广西柳州的美食小吃了，很多人提到螺蛳粉都会捏住自己的鼻子吧，因为螺蛳粉味道很臭，就像臭豆腐一样，不过，吃起来口感却异常的好，很多人虽然不喜欢闻味道，但却对它的口感不能免疫，越吃越香。螺蛳粉其实它的主要臭味来源就是里面的酸笋了，它是新鲜的笋，然后经工艺发酵之后，酸化而成的，所以味道很臭，但是，正因为有它，螺蛳粉的味道才会更好。喜欢吃螺蛳粉的人，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚，回味无穷。
肠粉
肠粉是广东有名的小吃，广东人对肠粉的偏爱一点也不亚于煎饼果子在北方人心中的地位。很多人去了广东之后，都会品尝这种美食的。做成的肠粉，看着十分的透明的，裹上喜欢的馅儿，口感嫩嫩的，尤其是热乎乎的时候，入口感觉超级好。
龙口粉丝哪个牌子正宗？
你知道中国到底哪里的粉条好吃呢？有你家乡吗 ？东三省的砂锅土豆粉
东北制造的砂锅土豆粉筋度高，久炖不碎，尤其是再搭配上生猪肉和泡菜，简易一炖，就是一道大菜。东北气侯严寒，本地人都喜欢吃一些热烘烘，清淡的食物的食材，什么小野鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，酸菜炖猪血肠，杀猪菜，除此之外还有映出粗犷豪放的乱炖，每一道都是会实打实的大菜。
赶到东北，不要吃猪肉炖粉条，就无法体会东北人热情和豪放。听说这道菜最开始起源于四川，在唐朝时薛仁贵被配搭到东北，接着也是把这个菜带到东北，伴随着持续的高速发展，猪肉炖粉条慢慢融进了当地人的饮食搭配设计风格，此后便从东北扎根发芽。热气腾腾的猪肉炖粉条与在白米饭里，连汤带水的拨拉上一大口，铭心刻骨地巧舌大咽，再抿上一口烧刀子，解馋解饿！舒服！
河南省，河北，这些地方都是红薯粉条的绝佳原产地。在一些落后地区，保留着自制粉条的风俗，一到寒冬之际，家家户户都是采用上等的地瓜滤制粉芡，把它制作成扁的，圆圆的，形形色色的红薯粉条。农家院手工制作的红薯粉条是正宗，并没有这些“科技和狠活”，泡开后红薯粉条浓厚，沸腾即烂但是不会化。除开中原腹地，湖北，湖南，安徽，贵州，云南部分地区都制作和服用红薯粉丝。
红薯粉条是最矫情的食材，无论与哪些配搭，都变得相辅相成。配搭苋菜，生鸡蛋，黑木耳，制成细嫩美味可口的三鲜馅，或制成焦脆的合子，生煎包，馅儿饼，小笼包，水饺，红薯粉丝的软软糯糯中透着劲道，浓香四溢。红薯粉条不但能衬托鲜味，还可以效仿鲜味。河南洛宁的“蒸肉”，其主要材料便是红薯粉条。蒸好的红薯粉条根根分明，没发黏，很有嚼劲。明知是在吃粉条，却吃出肉的香气。洛阳水席的“扁垛”，本地人称之为“假海参”，不论是与蒜黄同炒还是和小酥肉，大白菜，肉丸子一起烩汤，随意一搞就是一道大菜。
山东的绿豆粉。在山东人饭桌上，最常见的就是黑豆和扁豆制作而成的龙口红薯粉条（粉丝们），山东胶东半岛南部的招远市，掖县，栖霞，莱阳，牟平部分地区生产制造黑豆，气侯和水的质量都特别适合红薯粉条制作。高质量的绿豆粉外型雪白，泡浸后基本上全透明，大小匀称，并且柔韧性非常高。因而龙口红薯粉条（粉丝们），在徽菜中经常吃，特别是凉菜和烩菜，味道十分的美味韩国清酒。自然江苏南京的鸭血粉丝和安徽淮南的羊肉汤，都离不开红薯粉条身影。但这些特色美食小吃，里边红薯粉条大多会采用弹力很强的绿豆粉。
前面提到的除开马铃薯，地瓜，黑豆以外，还有一些淀粉含量十分丰富的食物还可以制作粉条。如磨芋，洋姜，淮山药，木薯淀粉，赤小豆等一些非主流女生的红薯粉条原材料。他们独立成料或多个混和，做成各种别具风味的红薯粉条。虽说在加工工艺上放的原材料不一样，但制造工艺流程跟别的多木薯淀粉食材制做工艺流程并没有太大的转变。
“金珠”牌龙口粉丝、双塔”牌龙口粉丝、“冠珠”牌龙口粉丝都是正宗牌子。
“金珠”牌龙口粉丝被评为中国乡镇企业名牌和山东省名牌产品，“冠珠”牌龙口粉丝曾获全国农博会银奖，“双塔”牌龙口粉丝，1982年被评为山东省优质产品，1985年被评为国优产品，同年3月在巴黎荣获国际美食节暨旅游协会颁发的国际食品最高质量“金桂叶”奖，2000年又在中国国际农业博览会上获得金牌。
龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。
龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，民国五年（1916年）龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。
扩展资料：
“双塔”牌龙口粉丝位于龙口粉丝的发源地和主产区—招远市，是全国规模最大的龙口粉丝生产厂家，占地面积30万平方米，资产总额达9亿元，年产量4.5万吨，年销售收入3.7亿元。
所生产的“双塔”牌龙口粉丝于2003年8月第一批获得国家质检总局的龙口粉丝原产地产品的专用标志认可。公司3.5万吨的产销量相比行业第二名1.2万吨的产销量具有较强规模优势。
烟台双塔食品股份有限公司是2009年国家火炬计划重点高新技术企业、国家星火计划项目企业，是粉丝行业唯一一家获此荣誉的企业，2007年、2008年连续两年获得山东省高新技术企业认定。
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