鸡蛋小火烧的做法
1.将A中的所有材料混合均匀，揉成光滑柔软的面团，覆盖发酵至两倍大
2.将B中的所有材料混合成均匀的面团，覆盖松弛
3.将A发酵好的面团排气，和B面团混合揉在一起，充分揉匀
4.刚开始会有点硬，可松弛一下再揉，揉面途中可以将其切开若干份，再揉到一起，会更匀称（这么辛苦的工作我交给了厨师机）
5.将揉好的面团切成八等份，并分别揉圆，最后擀成圆饼，放在烤盘上，醒发40分钟
6.烤箱预热180度后，放入烤盘，中层，烤约七分钟后，翻面，再烤五分钟，再翻面，继续烤至熟，总共烤时约17分钟
厚蛋烧的家常做法？
步骤
胡萝卜油酥火烧的做法步骤11.胡萝卜蒸熟
胡萝卜油酥火烧的做法步骤22.加少量的水打成糊，加入酵母粉搅拌均匀，放置3分钟左右，把酵母激活
胡萝卜油酥火烧的做法步骤33.加入面粉和成稍软的面团，盖上屉布发酵至2倍左右大小
胡萝卜油酥火烧的做法步骤44.同样的方法我还发了一份紫薯的面团。两种配方都很好吃
胡萝卜油酥火烧的做法步骤55.做油酥：把盐、五香粉和适量的面粉放入碗里搅拌均匀
胡萝卜油酥火烧的做法步骤66.碗里放点芝麻，浇入热油
胡萝卜油酥火烧的做法步骤77.搅拌均匀即成油酥
胡萝卜油酥火烧的做法步骤88.发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右
胡萝卜油酥火烧的做法步骤99.取一个面剂擀成长片，涂抹上油酥，从一头卷起
胡萝卜油酥火烧的做法步骤1010.最后卷成这样，再压扁
胡萝卜油酥火烧的做法步骤1111.平底锅中放少量油，把做好的饼坯放入 ，盖上盖子小火烙
胡萝卜油酥火烧的做法步骤1212.一面金黄后翻面，两面金黄就行啦
胡萝卜油酥火烧的做法步骤1313.烙好的油酥火烧，有胡萝卜，颜色更加金黄，味道也更好
胡萝卜油酥火烧的做法步骤1414.这是紫薯的，面胚颜色淡，烙好后粉紫色，翻面后忘记拍啦
胡萝卜油酥火烧的做法步骤1515.这是两种烙好的油酥火烧，都很好吃的，我能吃上一整个
主料
鸡蛋适量
小葱适量
辅料盐适量
葱香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
厚蛋烧的做法步骤
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1
小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀。
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2
平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀入2勺蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。
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3
等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起。
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4
卷到底后，推到锅的一端，再舀入2勺蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
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5
重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼切块即可。
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6
可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力，也可以蘸点番茄酱再吃 换个新鲜。
