最简单的方法就是用砂锅煮粥，米和水的比例用1：5左右，慢慢炖一个半小时，一锅香喷喷的稠稠的粥就OK了。这是本人的实际经验，如果是用电饭煲煮的话，在锅里的水开了5-10分钟后就要将煮饭的按钮提上来，至保温状态焖10-20分钟，再按下按钮煮5-10分钟，反复2-3次，看见粥比较稠时就关火，再让锅中的余热继续焖20分钟，就可以了。煮的时候一直是盖好盖的，一般营养不会丢失的。
喝粥的七大好处： 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 2、增强食欲，补充体力 生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。 3、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。 4、预防感冒 天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。 5、防止喉咙干涩 对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。 6、调养肠胃 肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。 7、延年益寿 喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
