用料
主料
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糯米1碗
辅料
咸肉
适量
豌豆（煮）
适量
春笋
适量
香菇
适量
调料
色拉油
适量
料酒
适量
水
适量
豌豆糯米饭的做法
杭州人每到立夏都会吃立夏饭，而杭州特色的立夏饭分两种，一种是乌米饭，另一种就是我今天写的这碗豌豆糯米饭（杭州人叫咸豆儿糯米饭）。以前立夏的时候也做过这饭，不过当时只拍了成品图，没有具体的步骤图。为了方便大家在立夏吃上自己做的立夏饭，今天我拍了详细的步骤图。今年的立夏是5月5日，也就是后天，赶紧的，都把立夏饭做起来吧。
1.糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净
2.起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味
3.倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟
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4.再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干
5.放水至刚刚没过所有材料，煮开
6.倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可
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烹饪技巧
1、咸肉要选带点肥的，有点油这样饭才润，好吃。
2、因为咸肉是咸的，所以整个过程就不需要再加盐了。
3、糯米，比较难消化，一次适量，别因为好吃就一下子吃个好几碗，那样你的胃会抗议的。
海鲜丼饭好吃做法
食材准备
海鲜块 5块
洋葱 1/3个
蛋 1个
白饭 1又1/2碗
柴鱼酱汁 1/3杯
制作：
(1)将海鲜块用热油炸约3～4分钟，至外表酥脆即可捞起，把油份沥乾备用。洋葱切丝，蛋也打散备用。
(2)取一大碗，盛入白饭，上面铺上炸好的海鲜块备用。
(3)将锅子中的炸油倒出，留下少许，放入洋葱丝拌炒至软，然後再倒入蛋液及柴鱼酱汁拌炒一下熄火，其中蛋液的熟度依个人喜好来决定即可。
(4)把洋葱蛋液淋在白饭上即可。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
海鲜的营养价值很高，它含有丰富的高蛋白质，脂肪酸，矿物质和微量元素等，所以吃海鲜对我们身体有很多好处，它可以为我们的身体提供很多的优质蛋白，可以大大的补充人的营养，还可以降低胆固醇的含量，防止血管阻塞，可以减少患老年痴呆的风险。
