超好吃的家常菜做法?包菜鸡蛋炒粉丝
做法:

准备食材,粉丝泡开,蒜未爆香,加放胡萝卜炒断生,鸡蛋煎散备用,放入包菜丝,放入鸡蛋,放入粉丝,加一勺生抽,一勺油,半勺老抽,少许盐,翻炒均匀。
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第一步:先将白菜一片一片的掰下来放到清水当中清洗干净,沥干水分之后将白菜叶的部分撕下来弄成大片的形状备用,白菜帮放到菜板子上面斜刀切成片状备用。
提示:大家一定要将白菜叶和白菜帮分开装盘,这样一会儿做白菜炖粉条的时候白菜的口感才会一致。
第二步:取适量的五花肉清洗干净之后切成薄片的形状备用,生姜和大蒜切成薄片的形状,大葱洗净去皮之后切葱花,干辣椒放到清水当中提前泡一下,紧接着将干辣椒剪成辣椒段的形状放到一旁备用。粉条也提前用温水泡软备用。
第三步:炒锅当中加入少量的食用油,等到油热了之后将之前切好的五花肉放到锅里面煸炒到五花肉出油,继续向锅里面倒入适量的生抽和老抽,调味之后将干辣椒段、姜片、葱花、蒜片、桂皮、八角放到锅里面炒出香味。
第四步:等到锅里面的调料炒出香味之后将适量的白糖和食用盐倒入锅里面翻炒均匀,紧接着将之前切好的干辣椒段、葱段、姜片、蒜片、八角、桂皮都放入到锅里面搅拌一下,紧接着再向锅里面加入适量的食用盐,倒入之前准备好的白菜帮,翻炒到白菜帮断生。
第五步:继续向锅里面加入白菜叶翻炒到白菜叶变软之后就可以向锅里面加水了,让水位没过白菜之后就可以盖上锅盖了,用中火将水烧开。
第六步:等到锅里面的水被烧开了之后将之前泡发好的粉条倒入锅里面,继续盖上锅盖炖到粉条变软,用勺子翻动一下锅里面的汤汁,盖上锅盖继续炖5分钟左右就可以开大火给白菜炖粉条收汁了,一份美味的白菜炖粉条就这么做好了。

主料粉丝50g白菜150g鸡蛋2只
辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量
步骤
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤11.食材:粉丝、白菜(已清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤22.在鸡蛋中,加适量的料酒。
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤33.打成蛋液。
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤44.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤55.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的白菜翻炒翻炒。

鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤66.接着,合入粉丝,加适量的清水煮开至熟。
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤77.然后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤88.最后,加适量的生抽。
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤99.加适量的盐。
鸡蛋白菜煮粉丝的做法步骤1010.调味翻匀,即成


