用料 ?
粉丝 把
鸡蛋 个
小白菜 颗
盐 克
糖
蚝油
鸡精
小白菜鸡蛋粉丝的做法 ?
炒鸡蛋 盛出备用 少许粉丝煮熟
蒜姜炒小白菜 炒出汤汁 放入粉丝 鸡蛋 少许蚝油 盐和糖 翻炒出锅
前言
这是一道很鲜美的汤。
材料
主料：鸡蛋2个、肉馅150g、白菜100g、粉丝100g、肉丸120g；
辅料：酱油1勺、料酒1勺、盐2g、鸡精2g、葱姜碎适量
蛋饺粉丝白菜汤
1
肉馅加入辅料。搅拌均匀备用。
2
鸡蛋打散。
3
小煎锅烧热，刷油。
倒入蛋液，能盖过锅底就行。
4
把锅离火不要等蛋液干了，在蛋皮的一边放入肉馅。
5
另一半的蛋皮盖上用湿润的蛋液粘牢。
放回火上煎熟即可。
6
准备好粉丝
肉丸
白菜。把白菜切成大块。
7
锅中加水烧开，加入盐和粉丝煮开。
8
再加入肉丸
和蛋饺煮至2分钟。
9
放入切好的白菜，加入鸡精和香油即可。
小贴士
我用的是迷你的小煎锅，大小合适。
