步骤
1.准备好食材。
2.油倒入不粘锅。
3.放入白糖，用小火融化。4.使融化的糖变成棕红色。5.加入麦芽糖。
6.小火慢慢熬糖浆。
7.用铲子搅拌，小心糊底。
8.一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。
9.如果没有温度计，可以时常在烤盘里撒一点糖浆，然后拿起来，糖如果是脆的，说明糖就熬好了，如果有些沾牙，说明糖浆还差些火候。
10.将花生和芝麻混合好。
11.倒入熬好的糖浆中，关火。
12.迅速拌匀。
13.倒入不粘烤盘，压紧压实。
14.稍微凉一些，倒扣在案板上。
515.切块。大小块有自己来定。
16.彻底放凉了再享用，不然的话沾牙哦。
17.彻底放凉了，再放入瓶子里、保鲜盒里密封保存。
18.可以包装一下
小贴士
做好的花生糖一定要趁热切，凉了之后切不动还容易碎。
花生糖很多人都喜欢名，尤其是是对于一爱吃糖果类的食物，花生糖是再好不过的糖类，因为和糖果相比，花生糖的营养价值更好，但是在家的时候应该怎么制作花生糖呢?下面我们就去看看花生糖的制作方法，但是要注意花生糖糖分食用要掌握好，不管是过多或者过少都会影响。
花生中含有非常丰富的蛋白质和营养，矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。不管是作为主食还是作为烹饪的配料，花生都有很大的功效，
花生适量砂糖适量黄油适量蜂蜜适量
1.花生入微波炉中高火2分钟，取出去皮，掰成2瓣。放入一点黄油，蜂蜜，砂糖。
微波炉中高火1分钟，拿出，搅拌均匀。然后在微波炉中高火1分钟1分钟叮，知道打开炉门看到糖浆冒出大泡泡，搅拌一下，用牙齿尝一下沾到筷子上的糖浆，感觉粘牙就可以了。(注意不要烫到嘴巴哦)
3.找个盒子盖，铺上保鲜膜，留长一些保鲜膜。
4.把花生倒到上面，把保鲜膜折叠过来盖上，把花生糖整型。
5.放到冰箱冷冻5分钟左右，不太硬的时候拿出，切块，凉了就可以吃了。
花生糖的香脆可口，但是也不能够吃太多，因为里面的糖分比较多，尤其是糖尿病患者，就不适合食用花生糖，因为这样会影响到自己的血糖和身体健康，小孩子也不能够过量的食用，这些饮食原则一定要遵守。
