生菜和鸡蛋是可以一起吃的，两者没有什么忌讳，通常我们在日常生活的小吃摊上可以看到这两种菜的混合吃法，也有很多人喜欢用生菜包着包括鸡蛋在类的各类食物一起吃，味道不会觉得油腻并且味道非常好，那么下面我们就来看看生菜与鸡蛋一起吃的好处与坏处。
生菜和鸡蛋能一起吃吗 1、杂粮煎饼果子
准备好杂粮面粉、鸡蛋、咸菜、葱、甜面酱、蔬菜、脆饼，将面粉均匀搅拌成面糊，有一定粘稠感，将面糊摊平在平底锅中，用工具抹匀将鸡蛋打在面饼上同样摊开抹匀，撒上咸菜，和准备好的葱花，折叠三分之一面饼后再给折叠的部位涂上甜面酱，加上一块脆饼两片生菜，两边折叠后卷起后再从中间切断即可食用，杂粮煎饼没有油，非常健康，是很好的减肥餐。
2、生菜鸡蛋卷饼
可以将鸡蛋打散后，热锅放适量植物油，鸡蛋下过摊成饼，放入葱花咸菜，适量酱汁、盐，将生菜切小片放到鸡蛋上面卷起，包住再煎一会儿即可捞出食用，也可以将鸡蛋打散直接放入切碎的生菜一起摊成煎饼来吃，做法多样，可以自行研究，卷饼里面可以加入煎炸过的火腿、鸡柳、蟹棒等食材，能增加其口感和味道，并丰富其内容。
3、生菜鸡蛋煮汤
生菜鸡蛋做汤能够安神、清热、明目、促发育，准备食材有鸡蛋、火腿肠、生菜，将鸡蛋打散、火腿肠切片、生菜洗净切丝，起锅烧水，然后将火腿片先放入，水开了就放入打散的鸡蛋，再放入生菜，加盐调味，起锅前放些香油即可，当然除了生菜鸡蛋外，也可以加入番茄、葱花调色增鲜，如果要加番茄，需要让它最早下锅。
NO.1 蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。
NO.2 呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
