鸡翅烩蘑菇的做法步骤图，鸡翅烩蘑菇怎么做
用料 ?
蘑菇 适量
鸡翅 适量（最好是翅中）
老抽 2勺（酌情增减）
生抽 适量
料酒 适量
盐 少许
蜂蜜 喜欢甜味可多放一些
蚝油 适量
蒜 1个（此为独蒜）
姜片 适量
黑胡椒 少许
柠檬汁 主要是去腥提味，没有也可不加。
鸡翅烩蘑菇的做法 ?
1 鸡翅洗净，在表面划几刀，然后牙签戳（以便入味），用厨房纸擦干表面水分。
2 料酒、生抽、老抽（少许）、姜片、蒜片、蜂蜜、黑胡椒、柠檬汁一起放入，和匀，给鸡翅按摩入味。至少腌制1小时。
热锅，油少许，放入鸡翅煎，时时翻动以免粘锅。至表皮金黄便可盛出。
热锅少油，倒入蘑菇进行翻炒。蘑菇出水后，加入鸡翅，将腌制鸡翅多余的酱汁倒入锅中，如果量多可酌情增加调料（同腌制鸡翅的一样）。
加适量水，中火焖烧十分钟，中途需要翻动。
鸡翅熟了以后就可以起锅了。享受美味吧～
1.香菇提前泡软、去蒂洗净，鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。
2.香菇切片、姜切丝、切葱花。
3.枸杞用凉开水泡着。
4.一个鸡翅剁成两半。
5.鸡翅冷水下锅煮开、焯水。
6.捞出控干后，加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。
7.拌均匀，腌制半小时以上。
8.香菇铺在盘底。
9.腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。
10.水开后，(大火)上锅蒸15至20分钟
11.端出，撒上枸杞、葱花即食。
鸡翅：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
白糖：富含碳水化合物
