香 煎 豆 包 黄 瓜 卷
材料
生豆包 3片、小黄瓜 3条、酱油 适量、辣椒酱 适量、糖 2/3茶匙、盐 1/2茶匙、
柠檬汁 1/2~1颗、香油 2茶匙、蒜末 1大匙、辣椒末 适量。
做法
1、少许油热顶锅，将生豆包打开摊平呈长片状，一面刷上适量酱油和辣椒酱后煎香再翻面。((酱料我只刷了一面，这样卷起凉拌的小黄瓜时口味才不会过重))
2、将小黄瓜洗净后用刀背拍裂再切成段，先加入调味料A中的糖充份拌匀后再加入其他的调味料A拌匀入味。 柠檬汁的量请依个人的口味调整，不怕酸的朋友们放上一整颗也是很ok滴~~
3、取一片豆皮(刷酱汁那面朝下)，放上拌好小黄瓜后卷起。一长片可以卷上2卷。
4、将卷好的豆皮叠起，上头再淋上凉拌小黄瓜的酱汁，轻爽开胃又好吃^__^
