美味火腿粥此粥具有滋补养、健脾开胃的功效。常食能充精髓、健腰脚，是很好的补养强壮保健粥品。适合产妇食用。原料：火腿150克，粳米100克，葱花、姜末、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油各少许，清水适量。制作：1、将火腿刮洗干净，切成细丁；粳米淘洗干净。2、将锅置火上，放入适量清水、水沸后加入粳米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、猪油，续煮至粥成，用精盐、味精调好味，再撒上葱花、胡椒粉即可。特点：粥咸鲜，适口。火腿粥1.把火腿和胡萝卜切小丁，小葱切葱花。2.在高压锅内胆中放入大米，淘洗干净后添入适量清水。3.把火腿和胡萝卜丁倒入大米中。4.盖上锅盖，按煮粥键开始煮粥。5.煮粥程序结束后，等高压锅自动泄压后再打开锅盖，在煮好的粥里加入葱花拌匀即可食用。小贴士可以用饭煲或者给婴儿煮粥的小饭煲来操作。此配方为一人份，如果人多可把食材翻倍。
香菇火腿粥的做法
1.
将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时以上。
2.
将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始。
3.
将提前泡发好的香菇切去根蒂。
4.
切成小丁。
5.
煮锅中放些水，煮开后下入香菇丁，煮约2分钟至熟。
6.
将火腿切厚片，然后切小块。
7.
将小葱洗净，切葱段。
8.
将煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇。
9.
放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀。
10.
放入小葱。
11.
放入香油。
12.
搅匀，略煮，盛出即可。
