淡奶油是可以用于制作多种美食的，比如奶油蛋糕、奶油巧克力或者鲜奶冻等食物，这些食品制作出来的食物是比较美味的，我们可以根据自己的口味进行制作，但是要注意淡奶油是不能食用太多的，避免出现过度肥胖的亲狂。对于淡奶油的使用方法，大家可以来了解这篇文章的内容。
意式鲜奶冻
1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克。
2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温，降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。
奶香南瓜浓汤
1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣。
2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。
3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制，炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状。
4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用。
淡奶油的功效与作用
1、补充维生素
淡奶油里面含有很多的脂肪，比我们常吃的牛奶还要多很多，其中的维生素含量也非常多，尤其是维生素A和维生素D。吃淡奶油可以给身体补充大量的维生素，可以预防维生素缺乏症。同时，还能够促进机体对钙质的吸收。
2、产生饱腹感
淡奶油里面的脂肪很多，可以维持体温的正常，还可以起到保护内脏的作用，可以给我们补充必要的脂肪酸，也可以使机体对脂溶性维生素的吸收能力增强，更重要的是，吃淡奶油可以让我们产生饱腹感，让我们吃不下别的食物。
3、有利身体发育
淡奶油的营养物质非常充分，对机体的血液循化有促进作用，还能够保护中枢神经和免疫系统，让免疫力增强。吃淡奶油可以使身体的发育更好、更快。不过，不可以吃太多，不仅不消化，而且非常不利于身体的健康。
淡奶油的营养价值
淡奶油所含有的营养成分和牛奶差不多，不过，其中的脂肪含量比牛奶大很多，而其他的营养成分却要低很多。不过，淡奶油里面的维生素含量还是比较高的，所以，吃淡奶油可以补充维生素，维生素缺乏症患者，可以吃淡奶油来补充维生素。不过，淡奶油脂肪较多，吃多了容易肥胖。
淡奶油打发成豆腐渣怎么补救 淡奶油要加糖打发吗
打发过度的淡奶油还有非常多的用处，比如说可以用来做冰淇淋牛奶小方黄油蛋挞等等。小编也是经常用打发过度的淡奶油来做黄油和冰淇淋，口感都是非常的绵密香甜，今天小编来教大家用打发过度的淡奶油制作黄油做出来的黄油质量是非常的好，而且制作方法也是非常的简单。
一、用打发过度的淡奶油制成黄油 在家中打发奶油的时候一般是当淡奶油可以在打发器上矗立成一个小尖，则说明奶油打发成功了，但是如果没有注意用力过猛，继续打发的话就会出现明显的淡**颗粒状，这就说明是淡奶油打发过度了，打花过度的淡奶油是可以制作成黄油的。在打发过度的淡奶油中加入100毫升的冰水，并且继续打发。打发完一分钟后用过滤网，取一些打发完的淡奶油。并用勺子按压直至压出打发完淡奶油中的水分。二、淡奶油的打发技巧 在按压的时候，尽量把淡奶油中的水分全部按压出去，这样遗留在过滤网上的物质就是黄油了。小编认为用这种方法制作出来的黄油口感是非常浓郁香甜的，但是在按压的时候一定需要尽量将淡奶油中的水全部按压出去，这样黄油的质量才会更高。小编想要强调一点，在家打发淡奶油的时候一定要用多少就打发多少，淡奶油是不能冷冻的，将淡奶油冷冻之后再进行解冻，淡奶油吃起来的口感不像之前那么丝滑绵软，口感会变差。 在家中打发奶油也是有技巧的，在打发的时候要将蛋清与蛋黄分离干净，这样制作出的淡奶油杂质不会过多，而且在打发之前所有的工具都应该保持无水无油的状态。小编还想要强调一点，很多人都会认为将蛋清打发后的物质非常像奶油，其实这一种物质并不是奶油，只是一种蛋白霜，蛋白霜不可以直接食用，而是需要加热熟后才能食用。
本来想打发些淡奶油做成甜品的，但是打了半天发现没凝固不说还变成了豆腐渣，这可怎么办才好？打发淡奶油的话是不是一定要加糖才能打发的？
淡奶油打发成豆腐渣怎么补救
1、打发过头的淡奶油一般会变成水油分离，200克淡奶油中加入5克糖分和30克奶粉，然后用打蛋器用低速慢慢打，这样打发的时间要比正常打发奶油的时间更长。
2、把打发过头的淡奶油倒入奶锅中放在小火上加热，全程小火，要不停的搅拌，直到里面的豆腐渣融化，看到有泡冒出来就可以关火克，等到温凉之后再慢速搅打，直到水油全部融合在一起，等到完全凉透之后，放入干净的容器中放在冰箱中冷藏24小时以上，然后可以再次拿出来打发了。
淡奶油要加糖打发吗
打发淡奶油需要加糖。动物性的鲜奶油是从牛奶中提炼的乳白色浓稠液体，脂肪含量较高。本身是不甜的，打发前需要依据个人口味加入糖。如果是植脂鲜奶油本身是甜的，使用的时候不需要加糖，而且打发以后更为坚挺。
淡奶油和淡奶一样吗
淡奶是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果，它的浓度比牛奶高，而且含有大量的糖分；而淡奶油是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，这样就得到了淡奶油，淡奶油中不含有糖分。
淡奶一般用于奶茶、港式甜品的制作；而淡奶油可以加糖打发用于蛋糕装饰，打发后也可以用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品。
淡奶油和牛奶的区别
来源不同：
淡奶油是以全脂奶为原料分离而成的，根据牛奶中脂肪比重的不同，轻质量浮在上层成为奶油；而牛奶营养丰富，是从奶牛身上挤出来的天然饮品。
食用方法不同：
淡奶油一般作为调味品使用，打发过的淡奶油可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，大家也可以直接食用；而牛奶一般都是直接食用的。
营养价值不同：
淡奶油中不含有糖分，脂肪含量也比较低；而牛奶中含有大量的蛋白质、糖分、脂肪还有多种维生素，它是很有营养的食物。
淡奶油可以用来做奥利奥冰激凌。先用打蛋器打发淡奶油，打发到淡奶油出现纹路就可以了，然后把鸡蛋打进碗里，把蛋黄分离出来，把砂糖和蛋黄放入料理盆，隔水加热并搅拌至砂糖融化，然后用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积稍微变大。
这时候加入牛奶，搅拌均匀，加入适量的可可粉，继续搅拌均匀，将打发好的淡奶油和混合物搅拌均匀，加入奥利奥碎，搅拌均匀。然后倒进模具里，放进冰箱冷冻室冻5个小时就可以了。
