火腿肠炒方便面的做法

火腿肠炒方便面，是用火腿肠与煮半熟的方便面，搭配辅料一起炒制而成，口感筋道，味道鲜美，有着和泡面不一样的味道。下面介绍一下火腿肠炒方便面的做法。

火腿肠 1根（85克） ，方便面 2袋 （2人份），圆葱 适量，青尖椒 半个 ，红萝卜 半根 ，

葱，姜，五香粉，盐，味精，料酒，蚝油，油 。

火腿肠去掉外包装，切成丁。

圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成小块。

青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成小块。

胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切小块。切好葱，姜，备用。

先把方便面放入开水中煮成五分熟，捞出，装盘备用。

锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入胡萝卜翻炒至变软。

放入火腿肠翻炒，放入五香粉，少许蚝油。然后放入圆葱，青尖椒翻炒。

圆葱，青尖椒，炒制断生，放入煮好的方便面翻炒，放入少许盐。方便面略翻炒即可，放入味精，关火出勺。

火腿肠炒方便面的做法 6个步骤完成超香的火腿肠炒方便面

街头小吃——炒方便面

准备食材：

方便面3块、鸡蛋2-3个、火腿肠3个、小油菜3棵、胡萝卜大半根

操作方法：

1、鸡蛋打散备用，火腿肠切片、胡萝卜切丝、油菜洗净分开叶子备用。

2、锅里烧开水，放入方便面块，煮30S左右，关火，将方便面完全挑散开即可。

捞出快速过凉水，以免方便面熟过了~

将过完凉水的方便面放在小锅里。

加2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、1小搓白糖、小半勺盐

一起充分搅拌均匀，备用。

3、锅里倒油烧热，倒入蛋液炒香炒散。

4、鸡蛋拔至一旁，放入火腿片煎一煎。

5、放胡萝卜丝、小油菜一起翻炒均匀。

6、倒入拌好的方便面一起翻炒均匀即可。

这样炒好的方便面口感筋道，香味足！

吃的时候根据口味，可再加一些辣椒面、醋拌一拌~

配上一杯啤酒，就是一餐完美宵夜啦～

小贴士：

1、方便面切勿煮得太久，散开即可，以保证其筋弹口感。

2、方便面先用调料拌一拌，不仅更容易入味，炒的时候也可减少翻炒时间。

3、里面的配菜可根据喜好放，豆芽、包菜、黄瓜丝都是很不错的哦~

1、材料的准备：方便面1包，鸡蛋1个，火腿肠1个，生抽1汤勺，盐1克，黑胡椒碎1克，洋葱四分之一。

2、锅中烧开水，煮熟泡面，取出控水备用。

3、洋葱切丝，火腿肠切片备用。

4、锅中放油，放入鸡蛋炒定型，取出备用。

5、锅中放底油，放入洋葱丝，然后放入火腿肠翻炒均匀，放黑胡椒碎爆香。

6、放入煮好的方便面翻炒均匀，最后放入生抽，盐调味即可。