火腿鸡蛋肉饼的做法
主料
面粉
适量
鸡蛋
一个
火腿肠
一根
肉末
适量
辅料
温水
适量
盐
适量
步骤
1.面粉倒进一个大盘子里，加温水搅拌，揉成一团。盖上保鲜膜醒半个小时。
2.肉末加一个鸡蛋，搅拌均匀。打在盘里。
3.火腿一根，切成末。
4.加进肉末里打均匀再放点盐。为了提香所以放一根火腿，当然也可放不放都行。个人口味。
5.做面皮:醒好的面饼放在工作台上，撒一些干面粉，用大面饼分成一个个小面饼。用干面棒擀薄，像饺子皮那样薄就行了。
6.在面皮一边加点肉末，
7.然后对折起来。
8.折成花边，肉末漏不出来就可以了。我也是第一次做，包的不好。
9.锅里多放点油，放入面饼炸成金**即可。中间这个面饼放的肉馅太多了都漏出来，哎！没办法，就只好揉成圆来炸了。
10.一个个都炸好了，装盘子里拍张照。
家庭怎么做葱花火腿饼
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。
做火腿鸡蛋饼的具体步骤是什么？火腿鸡蛋饼也可以说是懒人早餐了，其实步骤非常简单易学的下面就跟大家分享下我的做法吧！
发面火腿芝麻饼是一道简单的家常面食，天冷面粉不好发酵，今天我们主要说一下面粉怎样发酵比较快，松软好吃。
发面火腿芝麻饼以面粉，火腿为主要食材，配上葱花，白芝麻制作而成，这个饼做出来外皮酥脆，里面宣软，营养价值高，做早餐，晚餐都不错，易消化，口感好。盆中加入适量清水，倒入面粉，蛋清，盐，味精，少许的食用油，搅拌均匀无干粉微浓稠状态。煎出一张完美的鸡蛋饼，面糊是最关键的。如果面糊太稠就容易摊不开，但如果面糊太稀就容易摊不成型，所以面糊的稀稠度一定要把握好。当我们把面糊调到用筷子提起来是一条不间断的线留下来的时候，就是最到位的面糊了。我们还可以在面糊中加入少许的食用油，避免在煎的过程中糊锅?
1：取鸡蛋两个打入碗中搅拌出鸡蛋花备用！
2：将细香葱切碎，火腿切丁放入鸡蛋液中，加入少许食用盐，十三香，鸡精，再加入适量面粉搅拌均匀，过程中可以加入适量水调干稀度！
3取平底锅起锅烧热，锅底抹上一层油(中小火火大会糊锅)倒入鸡蛋面粉液均匀平铺锅底，待定型后翻面煎另一面待煎两面金黄后即可出锅。喜欢吃芝麻的也可出锅时撒上芝麻！
总结：火腿鸡蛋面粉调液体时，不可太干也不可太稀，适中最好！加入面粉时要朝一个方向搅拌不然面粉会有疙瘩！火候掌握适中火大会糊，火小煎出来的饼不好吃软绵绵的！
主料
面粉适量
辅料
油适量 盐适量
葱花适量 火腿肠适量
葱花火腿饼的做法步骤
1.?盆内放适量面粉
2.?加适量盐，用温开水搅拌成絮状，用手揉成面团，盖上湿布，醒发一段时间。我一般醒发一个小时。
3.?醒发时，备好材料（我用的是葱和火腿肠切粒，加油和盐及酱油调味。）
4.?分成几个小剂子。可以做大的，也可以做小点的。视面团大小而定哈
5.?取一面团擀成长方形，上面散入调好味的葱花火腿，抹匀
6.?卷成长条。
7.?卷成长条。
8.?再用擀面杖擀成薄饼
9.?锅内加适量油，开火，放入饼，煎熟一面后再煎另一面
10.?滤油后即可食用
小贴士
用温水烫面，即不会怎么粘手，又比较软，不要用开水烫，开水烫的面会粘手，这个我试过了。
如果在制作过程当中，面粉粘手，可以双手抹油就不会弄得很粘了。
